Investigadores de la Universidad de Cádiz (España), en colaboración con la Universidad del Sur de Dinamarca y la Escuela Politécnica de Montreal (Canadá), han aplicado un modelo matemático que predice el rendimiento en la obtención de compuestos procedentes de residuos del mango. El estudio se ha realizado a escala piloto, demostrando su viabilidad para trasladarlo […]
Un científico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) descubrió que la miel tiene compuestos bioactivos con acción antioxidante y antimicrobiana, la cual puede ayudar en la prevención de enfermedades crónicas. A la miel se le considera un alimento nutracéutico, es decir, que si se consume de manera diaria puede prevenir ciertas enfermedades […]
La comida orgánica, el protagonismo de pequeños competidores en la industria y el consumo de vegetales, son algunas de ellas. Así como en la tecnología o en la industria automotriz, el sector de alimentos y bebidas se guía por diversas tendencias que los mercados marcan cada año. En un mundo conectado, las tendencias que hoy […]
Coca-Cola FEMSA, S.A.B. de C.V., el embotellador público más grande de productos Coca-Cola en el mundo en términos de volumen de ventas, anunció que su subsidiaria brasileña, Spal Industria Brasileira de Bebidas, S.A., ha llegado a un acuerdo con los accionistas de Vonpar para adquirir el 100% de dicha compañía, uno de los embotelladores privados […]
Lucila Sánchez Boado, bioquímica e investigadora de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM, Argentina) comenta acerca de la investigación que lleva a cabo sobre los polifenoles. Lucila Sánchez Boado, bioquímica e investigadora de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), comentó que en el marco de la Tercera Jornada de Divulgación “Yerba Mate y Salud” (que […]
Entre septiembre de 2015 y agosto de 2016. Productores y agroempresarios mexicanos reportaron ventas estimadas por 209.6 millones de dólares (mdd) entre septiembre de 2015 y agosto de 2016, durante siete misiones comerciales organizadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), lo que redundó en un mayor ingreso de divisas […]
El sector agroindustria es el segundo de mayor crecimiento en Guanajuato sólo superado por el automotriz. Y para potenciar aún más este crecimiento de dos dígitos que está logrando en los últimos años, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), la Secretaria de Desarrollo Económico y Sustentable (SDES), así como la Coordinadora de Fomento […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), desarrollan estrategias conjuntas para reducir las mermas en el sector agroalimentario de México y la región con el fin de aumentar la disponibilidad de alimentos. […]
La “Expo Agroalimentaria de Guanajuato”, que se realizará del 8 al 11 de noviembre próximos en Irapuato, contará con la presencia de un pabellón de productores del estado de Michoacán en el que se podrá establecer contacto con proveedores, clientes potenciales y representantes de los más recientes avances tecnológicos referentes al desarrollo del campo y […]
Tate & Lyle has formally opened the expanded capacity at its oat ingredients manufacturing facility in Kimstad, Sweden. Part of the $100 million investment, it means that capacity at the facility has increased more than tenfold. Tate & Lyle has formally opened the expanded capacity at its oat ingredients manufacturing facility in Kimstad, Sweden. The […]
Inulin companies Beneo, Cosucra Groupe Warcoing S.A. and Sensus B.V. submitted a citizen petition on Sept. 12 that asked the U.S. Food and Drug Administration to include inulin-type fructans in a new dietary fiber definition. Several food and beverage companies promote inulin from chicory root as fiber, including General Mills, Inc., Minneapolis, in its Fiber […]
Swiss Chalet sauceflavored Lays potato chips – rolled out earlier this month in restaurants – are now getting a retail launch. The PepsiCo brand recently partnered with Cara Operations, owner of the Swiss Chalet chain of diningin and takeaway restaurants, to develop limitededition potato chips featuring the restaurant’s Signature Chalet Dipping Sauce. The chips were […]
Nexira has become a 100% privately owned company. The French headquartered natural extracts supplier, which is the global leader in acacia gum, has acquired the 24% of stock that had been owned by financial sleeping partner investor Edmond de Rothschild since 2010. The move comes as Nexira looks to expand its position in health & […]
NotiAlfa No. 569 19 de Septiembre 2016 “Certeza razonable” de que los transgénicos no producen daños “No existe evidencia creíble de que los productos transgénicos puedan causar daño a la salud humana”. Leer más Las semillas del tomate contienen alérgenos Un equipo de científicos ha descubierto dos nuevas proteínas presentes en esta zona del […]
El jefe de Seguridad de los Consumidores de la agencia de sanidad estadunidense FDA, Robert I. Merker, aseguró que “no existe evidencia creíble de que los productos transgénicos puedan causar daño a la salud humana”. El funcionario de la Food and Drug Administration (FDA) destacó que dicha agencia sanitaria no aprueba algún alimento si no […]
