Los Global Cheese Awards, uno de los concursos de quesos más respetados y prestigiosos del mundo y también uno de los más antiguos, con más de 160 ediciones anuales a sus espaldas, han premiado hasta en cuatro ocasiones a la quesería Pago los Vivales de Coreses (Zamora).
A este certamen se presentan quesos procedentes de todo tipo de queserías de todo el mundo y, en esta ocasión, Los Vivales han sido reconocidos con el oro en la categoría Mejor Queso de Oveja de pasta blanda para el Queso Cremoso de leche cruda; la plata en la categoría de Mejor Queso de Leche Cruda (de todo tipo de leche, no solo de oveja) para el Queso Reserva Etiqueta Burdeos de leche cruda; el bronce en la categoría Mejor Queso de Oveja de pasta dura para el Queso Reserva Etiqueta Burdeos de leche cruda; otro bronce en la categoría Mejor Queso de España para el Queso Gran Reserva Etiqueta Plata de leche cruda.
Desde la quesería coresana creen que estas nuevas medallas “certifican, una vez más, la alta calidad” de sus quesos, que se suman a los más de 40 premios cosechados en diferentes certámenes nacionales e internacionales durante los más de quince años de andadura de la quesería.
Fuente: El Español
