Formulación asistida por IA: el laboratorio se vuelve predictivo en 2026
La inteligencia artificial ya está en planta. Pero en 2026 el verdadero salto ocurre en una zona menos visible y mucho más estratégica: el laboratorio de formulación. Las empresas de alimentos y bebidas están comenzando a utilizar modelos predictivos no solo para analizar datos de mercado, sino para diseñar fórmulas antes de producirlas. La IA […]
Givaudan inaugura The House of Lime en México, ofreciendo a los clientes nuevas oportunidades de co‑creación, inspiración e innovación
Ayuda a los clientes a acelerar el desarrollo de productos en…
Bell Flavors & Fragrances presenta las tendencias de sabor que marcarán la innovación en 2026
Bell Flavors & Fragrances realizó en su planta y oficinas de Guadalajara un evento especializado para presentar las tendencias de sabor y el comportamiento del...
Agente antiaglomerante y fluidificante para alimentos en polvo
El PIROSIL® recubre la superficie de los alimentos en polvo, protegiéndolos de la humedad y reduciendo la atracción entre partículas, evitando así, el apelmazamiento de los alimentos y garantizando su fluidez a lo largo de...
Industria Alimentaria Enero 2026
Eventos
¡drinktec en su máxima expresión!
La Cumbre Mundial de las Bebidas y los Alimentos Líquidos concluye con resultados sobresalientes Por 5 días, Múnich se convirtió una vez más en el centro para la Industria de las Bebidas y Alimentos Líquidos: drinktec 2025, la feria líder a nivel mundial concluyó con un total e impresionante número de 58,281 visitantes. Del 15 […]
