La exposición más importante de las industrias cárnica y láctea de América Latina, en palabras de su organización el Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne), regresa este 2023 a Nuevo León. En concreto, Expo Carnes y Lácteos se llevará a cabo del 21 al 23 de febrero en el Centro de Convenciones y Exposiciones Cintermex ubicado en la Ciudad de Monterrey.
Así, el comunicado de CoMeCarne recuerda la importancia de Latinoamérica, ya que cada dos años reúne en un solo lugar a todos los miembros de las industrias cárnica y láctea, creando una sinergia entre ambas industrias y reforzando la cadena de la proteína cárnica y los eslabones que la conforman, siempre dentro de un ambiente exclusivo y de negocios, ofreciendo lo más avanzado en tecnología, tendencias, innovación y capacitación continua.
De cara a su inminente celebración, se contará con la presencia de autoridades Federales, Estatales y representantes de las principales cámaras empresariales del país.
En cuanto a su programa de actividades, EUROCARNE estará muy presente en esta nueva edición de la feria con la ponencia del director de esta publicación, Jesús Cruz, bajo el título de Producir y vender carne en tiempos revueltos. Será el jueves, 23 de febrero, de 16:00 a 17:00 horas (horario local) en el Auditorio A. Además, el periodista y colaborador de EUROCARNE, David Barreiro, repetirá este año intervención en Expo Carnes y Lácteos. Será en formato telemático el martes 21 de febrero, de 12:00 – 13:00 horas y, bajo el título Que diez años no es nada, se podrá seguir en el Auditorio B.
Junto a la representación de esta publicación en la feria, este año la exposición contará con la participación de conferencistas de la talla de: Jonathan Heath, del Banco de México; Juan Cortina Gallardo, del Consejo Nacional Agropecuario (CNA); Roy Campos, de Mitofsky Group; Víctor Ochoa, de Granjas Carroll de México; Claudia Restrepo, de Deloitte Spanish Latin America; y Juan Carlos Anaya, de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
Al cierre de 2022 el sector cárnico representó el 1% del PIB Nacional y generó 82.500 empleos directos, esto significa el 9.4% del total de los trabajos generados por la industria alimentaria. El valor de la producción cárnica en México alcanzó en 2022 los 19.635 millones de dólares. Como cada dos años, Expo Carnes y Lácteos trae los avances tecnológicos, tendencias e innovaciones más importantes del sector al mercado latinoamericano, a través de más de 382 expositores.
Fuente: Eurocarne
