Se trata de la décimo cuarta versión de la competencia anual.
Ya están abiertas las inscripciones para Spirits of Mexico. Presentada por la división norteamericana de IWSC Group, Spirits of Mexico (SOM) es la principal competencia en Norteamérica para licores a base de agave producidos en México.
IWSC Group es líder en organización de competencias de vinos y licores a nivel global, incluida la International Wine & Spirit Competition (IWSC). En marzo de 2015, lanzó una división norteamericana, que ahora supervisa la competencia SOM.
“Estamos muy emocionados por ser una vez más la sede de la competencia Spirits of Mexico en Atlanta. El año pasado hicimos una serie de mejoras a la competencia reclutando un nuevo panel de jueces de gran renombre e implementando nuevos procedimientos para la elección de los ganadores que se alinean más estrechamente con los estándares de la International Wine & Spirit Competition. Este año, seguiremos haciendo crecer la competencia mientras que los premiados tendrán una mayor visibilidad en los otros eventos de la cartera del IWSC Group, incluido el Atlanta Food & Wine Festival y el Sugar Land Wine & Food Affair”, señaló Dominique Love, directora general de IWSC Group North America.
Los jueces para la competencia 2016 son Junior Merino, de Nueva York; Jason Silverman, de la misma gran manzana; Clayton Szczech, de Ciudad de México; Todd Thrasher, de Alexandria, y Kellie Thorn, de Atlanta.
Cualquier licor comercial a base de agave producido en México es elegible para participar en Spirits of Mexico. Se presentan muestras del producto en una competencia a ciegas y son evaluados a partir de criterios coherentes con los estándares de evaluación de la International Wine & Spirit Competition (IWSC). Todas las decisiones se toman por región/área, variedad/estilo/tipo, y cosecha/envejecido, con categorías especiales para Licores Artesanales (producción anual menor a 52,000 cajas). Los jueces asignan puntuación por apariencia, aroma, sabor, sensación en boca y acabado; el máximo de puntos que se puede adjudicar es 100.
Para inscribirse y ver las listas completas de categorías de licores, visite el sitio web www.thespiritsofmexico.com.
Fuente: IWSC
