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NotiAlfa No. 710 |
6 de mayo 2019 |
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Bioplástico con cáscara de nuez: mayor dureza y seguridad A fin de aprovechar los desechos agroindustriales que se producen en el país, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrolla una investigación para explotar las propiedades de la cáscara de la nuez, con la finalidad de crear un bioplástico de mayor dureza que reemplace a los que no cuentan con propiedades biodegradables. |
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Estudio confirma propiedades anticancerígenas del mango y plátanos verdes Según el estudio realizado en el Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, son una fuente de almidón resistente y funcionan como fibra dietética.
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Leche materna: impulsora del desarrollo cerebral de bebés prematuros Un grupo de investigadores del Children’s National Health System (EE.UU) demostró la importancia de la leche materna para los bebés microprematuros. |
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Científicos descubren función olfativa de la lengua Un equipo norteamericano de investigación descubre la existencia de receptores de moléculas aromáticas en la lengua, lo cual puede contribuir a la percepción de sabores. |
Es posible biodegradar las colillas de cigarro Es posible realizar un tratamiento com las acciones de Pleurotus ostreatus, un hongo que puede transformar sustancias químicas en sustancias benéficas. |
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CARNILAC INDUSTRIAL – ABRIL / MAYO 2019
Evaluación del potencial de Lactobacillus paracasei en el desarrollo de compuestos de sabor Consumo de leche y bebidas no lácteas ¿Mercados en disputa?
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Eventos |
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Flavor trends: Discoveries, sophistication and connections among Innova Market Insights’ latest tips FDA to develop a ‘blueprint’ for a new era of smarter food safety Berry power: Cranberry oligosaccharides found to prevent UTIs Meal kits are ‘greener than you thought’
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Jornada 2 de TECNOSABOR 2019: guiados por los expertos Se llevará a cabo la Feria Agroalimentaria Zacatecas en agosto de 2019 |
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