Glassven ofrece un amplio rango de Sílicas Precipitadas usadas como agentes anti-aglomerantes, fluidificantes, espesantes, ayudantes de proceso, encapsulantes (carrier), antiadherentes y excipientes en la industria alimentaria, farmacéutica y nutracéutica.
Los productos PIROSIL® se utilizan en gran variedad de alimentos, tales como: azúcar, edulcorantes, bebidas instantáneas, sal de mesa, condimentos, lácteos, sabores, fragancias, pigmentos, harinas, diferentes mezclas (salsas, gelatinas, pasteles, galletas), proteínas en polvo, suplementos, vitaminas y bebidas nutricionales.
MANEJO DE ALIMENTOS EN POLVO
Durante el procesamiento de los alimentos en polvo, se enfrentan problemas típicos como: la aglomeración, fluidez deficiente, obstrucción de tuberías, aumento en el tiempo de mezclado, pesaje inexacto, entre otros.
Los agentes anti-aglomerantes previenen la formación de grumos y la deformación de los ingredientes sensibles a la temperatura. Facilitan el envasado, transporte y dosificación de los alimentos, bebidas y productos nutracéuticos. Además, actúan como agentes antiadherentes, espesantes y estabilizantes. Tienen una alta capacidad para absorber líquidos y aceites, convirtiéndolos en polvos secos y fluidos, muy fáciles de manejar. Al usar los productos PIROSIL®, el procesamiento de los alimentos se hace más rápido, reduciendo así los consumos de energía, resultando en un ahorro en los costos de producción.
¿CÓMO FUNCIONA EL PIROSIL®?
El PIROSIL® recubre la superficie de los alimentos en polvo, protegiéndolos de la humedad y reduciendo la atracción entre partículas, evitando así, el apelmazamiento de los alimentos y garantizando su fluidez a lo largo de todo el proceso productivo y de su vida útil.
¿DÓNDE USARLO?
Se puede dosificar de forma directa en cualquier etapa del proceso, incluyendo el secado por atomización, proceso de molienda, granulación, tableteado, peletizado o por mezclado justo antes del embalaje.
DOSIFICACIÓN RECOMENDADA
Como agente anti-aglomerante y fluidificante, se recomienda una dosis de hasta un 2% en peso.
CERTIFICACIONES
Nuestros productos PIROSIL® cuentan con todas las certificaciones en materia de inocuidad alimentaria: FSSC 22000, ISO 22000, BPM, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, Kosher, Halal, FDA y DMF.
Tienen una alta pureza, blancura y capacidad de absorción. No modifican los valores nutricionales de los alimentos, ofrecen buena compatibilidad con otros ingredientes y están libres de toxinas. Además, tienen una alta densidad, lo que resulta en excelentes propiedades de fluidez.
