Con la edición de aniversario de 2018, Alimentec se ha establecido con argumentos convincentes como la plataforma líder para la industria alimentaria y de la hostelería, restaurantes y cafés (HORECA) en la Región Andina, el Caribe y Latinoamérica.
Un total de 449 empresas de 30 países participaron como expositores en el recinto Corferias de Bogotá durante Alimentec, evento que se desarrolló del 5 al 8 de junio de 2018 y que ofreció productos y servicios relacionados con la alimentación y la gastronomía a más de 28,458 visitantes profesionales. Precisamente fueron ellos quienes se beneficiaron de un acceso único a soluciones, novedades del mercado y tendencias de los sectores centrales de la feria.
“Gracias a la exitosa edición de aniversario, Alimentec ha subrayado imponentemente su relevancia como un lugar de encuentro internacional para la industria. Además, la creciente internacionalización del evento confirma la importancia de Colombia como una plataforma importante para el desarrollo de nuevos negocios potenciales”, señaló al respecto Gerald Böse, presidente ejecutivo de Koelnmesse, principal firma organizadora.
De igual forma, añadió que Koelnmesse es un importante socio para las empresas que pueden acceder a los atractivos mercados regionales, gracias a la experiencia en el ámbito global que ha alcanzado.
Por su parte, Andrés López Valderrama, presidente Ejecutivo de Corferias, que también organiza el evento, manifestó: “Nuestra alianza con el número uno del mundo Koelnmesse y su evento Anuga, la principal feria del sector de alimentos del mundo, nos ha permitido ampliar el acceso tanto de visitantes profesionales como de expositores a nuevos conocimientos, experiencias y contactos con la industria, lo que sin duda hemos podido evidenciar en el gran éxito de esta nueva versión de Alimentec”.
Diseño y organización excelentes
Alimentec 2018 alcanzó un nuevo nivel internacional, gracias a la calidad y diseño de los stands de sus expositores nacionales e internacionales.
Cabe destacar que los expositores internacionales que participaron por primera vez en Alimentec estaban entusiasmados con la alta calidad de la feria y su organización profesional.
También los expositores que participaron en versiones pasadas se mostraron entusiasmados con la evolución de la organización y la internacionalización del evento, ante la exitosa alianza de los organizadores Koelnmesse y Corferias.
Además, los expositores destacaron que su compromiso con la feria ha sido altamente provechoso. “Tuvimos clientes que ya estaban con nosotros así como muchos otros nuevos que con el tema del emprendimiento han surgido. La calidad de los visitantes es cada vez mejor, mucho más enfocada, más al grano de lo que necesita hoy la industria“, dijo por su parte Andrés Cardona, jefe de Cocina para Colombia de Unilever Food Solutions Colombia.
“Ha sido nuestra primera participación en la feria y estamos absolutamente satisfechos. Para la próxima edición deberemos traer a más personal, ya que hemos estado constantemente atendiendo a visitantes. Nos complace mucho la demanda de los clientes colombianos hacia nuestros productos y regresaremos en 2020“, enfatizó Jonatan Morgenroth, director para Latinoamérica de TouchBistro.
Esta inversión de los expositores demuestra la importancia de Alimentec para todo el sector y hace de esta una oferta única en la región de Latinoamérica. “El servicio fue excepcional, queremos felicitar al equipo. También nuestras expectativas sobre el público profesional se vieron superadas. En nuestro stand pudimos saludar a compradores de importación, distribuidores y cadenas de supermercados de Colombia, Chile, Ecuador, Bolivia, Panamá y la República Dominicana. Recibimos muchos elogios por la presentación y la selección de productos”, indicó a su vez Malies Voss, de la cervecería Eichbaum.
Crecimiento de los expositores internacionales
La edición de aniversario atrajo a más expositores internacionales en comparación con el evento anterior. En 2018, el número de expositores internacionales aumentó en un 53 por ciento y se congregaron empresas de todos los sectores de la industria de la alimentación y HORECA de 30 países.
Algunas de las empresas colombianas que participaron fueron Colombina, Juan Valdez, Javar y Casa Luker; también participaron grandes nombres de la industria internacional como Unilever, Rational, Winterhalter, Scandic, Mondial Foods, Emco, Instanta, Lamex y Budweiser, entre otras firmas.
Por primera vez asistieron al evento expositores de Singapur, China, Tailandia, Malasia y Taiwán. A los pabellones de España, Brasil, Turquía, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Perú, Corea del Sur, Ecuador, Portugal, la República Checa e Indonesia se añadieron ahora nuevas participaciones nacionales de Dinamarca, Singapur, China y Cuba.
Así, el evento bienal abarcó un total de 17 pabellones nacionales. El espacio total dedicado a expositores internacionales registró un alto crecimiento del 49 por ciento. Numerosos expositores del evento anterior ampliaron su espacio de modo destacado, un ejemplo de esto es el pabellón ICEX de España, que cuadriplicó su superficie.
Programa paralelo orientado al futuro
La edición de aniversario también presentó por primera vez un programa paralelo orientado al futuro, en el cual las innovaciones y la creación de redes y conexiones fueron el centro de atención.
Como entidades colaboradoras, la Cámara de Comercio de Bogotá, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) de Argentina, el Instituto Argentino del Envase (IAE) y la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA), presentaron un amplio programa relacionado con temas dedicados a la innovación y al sector en los ámbitos de la alimentación y los servicios gastronómicos (food service).
La atención se centró en el tema de la comida sostenible, que incluyó conferencias sobre las cadenas de valor globales para un futuro sostenible y el comercio internacional. Con todo ello, el evento ofreció una plataforma óptima para generar impulsos, completando el acontecimiento con experiencia y transferencia de conocimientos.
Un pabellón propio para el segmento de panadería, pastelería y chocolate
Además, la organización de la oferta ferial en doce segmentos específicos del sector es un reflejo fiel de la orientación a las necesidades de éste. Ante el creciente interés por parte de los compradores y de la industria productora, en la edición de este año el segmento ´Bakery, Pastry & Chocolate‘ (Panadería, pastelería y chocolate) se presentó por primera vez en un pabellón propio. Con ello Alimentec continuó su clara estrategia de segmentación, siguiendo el ejemplo de la feria de referencia mundial Anuga.
Creciente atractivo del mercado de Colombia
Debido a una ubicación geográfica ideal, Bogotá es un centro óptimo para acceder a los mercados objetivo regionales de Latinoamérica y la Región Andina. Esta ubicación también ha ganado importancia adicional ante el creciente atractivo del mercado de Colombia en su conjunto.
Las importaciones resultantes ofrecen excelentes oportunidades comerciales. Adicionalmente, el mercado colombiano busca crecimiento internacional y recibe un fuerte apoyo del gobierno. Ante eso, Alimentec respalda en gran medida este crecimiento al ofrecer acceso al mercado regional a los segmentos internacionales.
11ª Alimentec, en junio de 2020
La próxima edición de Alimentec tendrá lugar del 9 al 12 de junio de 2020 en Bogotá igualmente.
Fuente: Diario Digital
