Con el objetivo de mantener el liderazgo nacional como “el gigante agroalimentario” del país, la industria de la entidad propondrá la creación de una ley alimentaria que regule y garantice la inocuidad y la calidad en el manejo de los productos alimenticios en el estado. Con el objetivo de mantener el liderazgo nacional como “el […]
A pesar del éxito obtenido, no está autorizado para salir de los laboratorios. Investigadores japoneses han logrado controlar la floración del arroz. Tras manipular los genes que intervienen en la formación de las flores, y por tanto del fruto, obtuvieron una variedad que no florecía. Pero, al aplicarle un aerosol usado como fungicida, las flores […]
Un grupo de investigadores diseñó un sistema completo que permite transmitir el sabor de una limonada a través de una estimulación eléctrica en la lengua del receptor. Es un hecho que la tecnología ha llegado a terrenos inimaginables; desde fotografías de la NASA que han revelado la posible existencia de vida en otros planetas, hasta […]
Como parte de las actividades del cuerpo académico de Biotecnología Sustentable de la Universidad del Papaloapan (Unpa, Oaxaca), la investigadora María de Jesús García Gómez, del campus Tuxtepec de la institución, inició un estudio sobre la producción de péptidos bioactivos obtenidos a partir de las proteínas del forraje de amaranto. Con este proyecto, la especialista […]
Tras análisis y distintas posturas, se ha aprobado una nueva actualización de la pirámide alimentaria propuesta por la Sociedad Española De Nutrición Comunitaria (SENC), que incluye suplementos y alcohol, novedades que han alarmado a expertos y nutricionistas. Las inclusiones que ha presentado la nueva pirámide de alimentación, aprobada hace unos días en el país ibérico, […]
DuPont has entered into a definitive agreement with FMC Corporation to divest a portion of DuPont’s Crop Protection business, including certain research and development capabilities, and to acquire substantially all of FMC’s Health & Nutrition business. The transaction includes consideration to DuPont of $1.6 billion to reflect the difference in the value of the assets, […]
Frutarom Industries Ltd. are continuing its momentum of acquisitions and the implementation of its rapid and profitable growth strategy: The company have announced their second acquisition of this year, with the agreement for the purchase of René Laurent of France for approx. USD 21.3 million (Euro 20 million). The transaction was completed upon the signing […]
What’s next for the €250k lab burger? Can bugs and canola really replace beef and chicken? And why might novel proteins come up short when it comes to shifting consumer behaviour? Five things we learned at last week’s Future Proteins summit. Lab burger a long way off In August 2013, a team of Dutch scientists […]
Acacia gum is safe for use as a food additive concludes the European Food Safety Authority (EFSA) following a risk reevaluation request from the European Commission. Based on previous evaluations, newly available literature and a public call for data, the Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) ruled there was no […]
NotiAlfa No. 596 03 de Abril 2017 Valor agregado a la jamaica: innovación en salsas México cuenta con una producción de casi siete mil toneladas de jamaica, siendo el estado de Guerrero el principal productor. Leer más Diseñan sensores para detectar cuerpos extraños en alimentos Permiten detectar cuerpos extraños como metales, papeles, insectos, plásticos o […]
La Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM) celebró el pasado 22 de marzo su XXII Asamblea General Ordinaria 2017, en el Club de Industriales de la Ciudad de México, marco en el que se anunció la designación de los nuevos miembros de la Comisión Ejecutiva y del Consejo Directivo de la organización para […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), informó que durante febrero pasado, durante su participación en dos ferias agroalimentarias realizadas en Alemania, productores mexicanos obtuvieron ventas por más de 160 millones 149 mil dólares. De acuerdo con un reporte de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados […]
Más de 400 empresarios participaron los días 28 y 29 de marzo en la feria Expocacia 2017 (que debe su nombre a las siglas de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria, CACIA), que pretendió propiciar negocios entre propietarios, gerentes y ejecutivos de compañías alimentarias con proveedores de maquinaria, equipo, tecnología, servicios de todo tipo, […]
Autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y del Ministerio de Agricultura de Indonesia, sentaron las bases para fortalecer la cooperación bilateral en investigación y desarrollo agrícola, así como el intercambio comercial agroalimentario, como parte de las líneas de acción establecidas para la diversificación de mercados del país. Durante […]
La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de su Facultad de Química, diseñó una nueva alternativa para promover el consumo de jamaica (Hibiscus sabdariffa), a través de una variedad de salsas elaboradas con esta flor. El proyecto, a cargo de la profesora investigadora del Laboratorio de Fisiología y Bioquímica Poscosecha, del Departamento de Investigación […]
