Fermented probiotic milk drink, kefir, may have a positive effect on blood pressure by prompting communication between the gut and the brain. The drink, known to help maintain the balance of beneficial bacteria in the digestive system, was at the heart of the rodent study conducted by a research team from the Auburn University in […]
La World Beer Cup es la competencia más importante en la industria cervecera organizada cada dos años por la Brewers’ Association (BA). Se celebra en el marco de la Conferencia de Cerveceros Artesanales (CBC), la cual se lleva a cabo a partir del pasado 30 de abril en Nashville, Tennessee (Estados Unidos). Esta competencia está […]
Del 8 al 11 de mayo, Hispack & FoodTech Barcelona serán un enorme centro de negocio, conocimiento y networking para las industrias del packaging y de la tecnología para la alimentación, que comparten importantes sinergias y que son determinantes en la innovación de las marcas. En su cuarta edición conjunta en el recinto de Gran […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Embajada de Singapur en nuestro país, realizaron una reunión de trabajo para fortalecer la relación comercial agroalimentaria en la región de Asia, a través de misiones comerciales y esquemas de promoción de productos mexicanos. En el encuentro, que tuvo lugar en las […]
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa, y productores de los estados de Sonora y Tamaulipas, establecieron líneas de trabajo orientadas a fortalecer las acciones de sanidad, trazabllidad e inocuidad para la conquista de mercados agroalimentarios en países de Asia y Europa. En reuniones de trabajo, funcionarios, productores […]
NotiAlfa No. 649 02 de Mayo 2018 Arca invertirá 365 mdd para fortalecer sus operaciones, 20% más que en 2017 La mexicana Arca Continental, la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande en América Latina, informó que este año planea aumentar sus inversiones a 12,000 millones de pesos. Leer más Impresión 3D con […]
La mexicana Arca Continental, la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande en América Latina, informó que este año planea aumentar sus inversiones a 12,000 millones de pesos (unos 635 millones de dólares), para fortalecer y crecer sus operaciones en los países que atiende. Arca destinará un 30 por ciento del monto, cerca de 3,500 millones, […]
Científicos coreanos han ideado un nuevo método para la impresión tridimensional de alimentos. Para la producción de la “tinta”, en este caso se utiliza el molido criogénico de las materias primas. La nueva tecnología permite obtener alimentos con el contenido de nutrientes adecuado, con una textura determinada y una velocidad de digestión controlada, según informaron […]
En la llamada “guerra de los quesos”, librada entre México y la Unión Europea como parte de la actualización del Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea (TLCUEM), la firme apostura de Bruselas acabó fundiéndose. Así, las empresas mexicanas podrán seguir usando las palabras “manchego” y “parmesano” en la elaboración de sus […]
El consumo de lácteos y leche baja en grasa ayuda a prevenir el riesgo de cáncer de colon, según el estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) realizado por investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV, España) en colaboración con otros grupos de investigación, que ha evaluado la asociación […]
La embotelladora Coca-Cola FEMSA anunció la compra de dos empresas guatemaltecas dedicadas al embotellamiento de productos de The Coca-Cola Company, mediante una inversión de más de 170 millones de dólares (mdd). Con el objetivo de expandir sus negocios en América Latina, la firma mexicana cerró un acuerdo de compra con los accionistas de la Comercializadora […]
Chocolate that has a high concentration of cocoa (minimally 70 percent cacao, 30 percent organic cane sugar) could have positive effects on stress levels, inflammation, mood, memory and immunity, two studies have found. The studies, which will be presented today at the Experimental Biology 2018 annual meeting in San Diego, are the first to determine […]
Britvic, Danone, Coca-Cola, Nestlé and PepsiCo are among more than 40 businesses that have pledged to reduce plastic packaging waste in the UK by 2025. The UK Plastics Pact wants to eliminate unnecessary single-use plastic packaging through redesign, innovation or alternatives and ensure all plastic packaging is reusable, recyclable or compostable. Other partners include […]
Dive Brief: PepsiCo’s first-quarter earnings beat Wall Street expectations boosted by strong beverage and snack sales in developing markets, and a smaller decline in North American beverage sales than previous quarters, according to a company release. The soda maker’s net income rose to $1.34 billion, or 94 cents per share, compared to $1.32 billion, or […]
New data from market researcher Mintel show that stevia (Stevia rebaudiana) use in food and beverage products continues to grow. According to the report, which was commissioned by stevia supplier PureCircle (Chicago), global launches of food and beverage products containing stevia have grown steadily since 2012, with an 11% increase in beverage launches from 2016 […]
