La panificadora mexicana Grupo Bimbo destinará entre 800 y 850 millones de dólares (mdd) en gastos de capital (Capex) durante 2018. En conferencia con analistas tras la publicación de sus resultados financieros al cuarto trimestre de 2017, la empresa que dirige Daniel Servitje informó que dicho monto será para mejorar su red de distribución, proyectos […]
Diversas startups o empresas emergentes trabajan ya en la producción de carne limpia a partir de células cultivadas, lo que permite obtener el producto sin necesidad de causar la muerte del animal. En ese sentido, cada vez hay más personas sensibilizadas con las terribles condiciones en las que se crían los animales que viven en […]
Crujientes ‘snacks’, barritas energéticas o hamburguesas… que contienen hormigas, gusanos o saltamontes, son algunas de las propuestas que han ido emergiendo a lo largo de los últimos años en el mercado. Una tendencia que se ve ahora reforzada por la nueva legislación sobre Nuevos Alimentos aprobada por Bruselas, que entró en vigor este 1 de […]
Heineken CM inauguró su séptima planta en el país en Meoqui, Chihuahua, con una inversión de 500 millones de dólares (mdd) para producir 6 millones de hectolitros al año, que se traducen en 6 millones de botellas de cerveza al día. Con esta nueva planta -que se suma a las de Monterrey, Tecate, Navojoa, Guadalajara, […]
ADM will buy a 50% stake in Russian supplier Aston Foods’ corn business, expanding its sweetener and starch capacity in Russia and globally. The deal, which must still be approved by financial regulators, would see Chicago-headquartered Archer Daniels Midland (ADM) become a 50% owner of Aston’s corn wet mills in Ibred and Novlyanka. The US […]
Barry Callebaut has created a version of its ruby chocolate designed for small chocolate producers and pastry chefs under its Callebaut brand. RB1 is the first ruby chocolate dedicated to artisans, said the company. Barry Callebaut launched a mass-market version of the ‘fourth variety’ of chocolate, naturally colored by cocoa, in September last year. Nestlé has […]
DuPont Nutrition & Health has announced the development of the POWERBake 6000 product range, based on what it claims is a unique new enzyme that acts as a strengthening solution, adding tolerance and consistency in bread and buns. The POWERBake 6000 offering was developed to enhance dough strength, but its most unique quality is said […]
Sugar reduction is at the top of most NPD agendas and in just over a month (April 6, 2018), the much-debated sugar tax will come into effect in the UK. The market penetration of new food & beverages with sugar reduction claims continues to grow. Interestingly, a recent poll conducted in a live webinar and […]
Como primer actividad del año de Alfa Promoeventos, empresa hermana de Alfa Editores Técnicos dedicada a la actualización técnica de los profesionales del sector alimentario desde hace 19 años, el pasado 21 de febrero se llevó a cabo “TECNOTENDENCIAS ALIMENTARIAS Guadalajara 2018: Seminario de Tendencias de la Industria de Alimentos y Bebidas”, evento dirigido al […]
Representada comercialmente por Diversificación Comercial Alimentaria (DCA FoodTech), llegó a México la firma estadounidense Synergy, que con más de 100 años de experiencia se ha convertido en una de las compañías líderes de sabores, extractos y esencias para la industria mundial de alimentos y bebidas, mediante soluciones de alta calidad que buscan inspirar la innovación […]
Anuga FoodTec, la feria de proveedores líder internacional para la industria de alimentos y bebidas, abrirá sus puertas del 20 al 23 de marzo del 2018. Se esperan alrededor de 1,700 expositores en los salones de la Feria de Colonia, Alemania. Anuga FoodTec es la plataforma global más importante en la que las innovaciones tecnológicas […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), apoyó a productores y agroempresas de 13 entidades federativas para que asistieran a la feria “FRUIT LOGISTICA 2018”, que se realizó en Berlín (Alemania) y donde lograron ventas […]
NotiAlfa No. 641 26 de Febrero 2018 En 2017 México aumentó 54% sus ventas de alimentos a China De acuerdo con datos de la Autoridad de Aduanas de China, en 2017 las exportaciones del sector agropecuario mexicano a dicho país alcanzaron un valor comercial de 321 millones de dólares, lo que significa un […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), por conducto de la coordinación general de Asuntos Internacionales, informó que de acuerdo con datos de la Autoridad de Aduanas de China, en 2017 las exportaciones del sector agropecuario mexicano a dicho país alcanzaron un valor comercial de 321 millones de dólares, lo que […]
El tomate es un cultivo de gran importancia para México por el consumo nacional, además de ocupar el segundo lugar en exportación dentro del ámbito agroalimentario del país. La producción de tomate aumentó en 35 por ciento en el periodo de 2013 a 2016, al pasar de dos millones 52 mil toneladas a dos millones […]
