IFF and Frutarom have announced that Frutarom shareholders voted to approve the proposed combination of Frutarom and IFF at the special general meeting of Frutarom shareholders. Of the votes cast at the special general meeting, 94.6% percent were in favor of the proposed merger, representing approximately 74.7% of all outstanding shares. “We are pleased that […]
El evento se realizará el 16 de agosto en Ciudad de México y allí se presentará la situación actual y expectativas de los factores que influyen en este mercado. Por quinto año consecutivo, la Asociación Nacional de Industrias del Plástico, A.C. (Anipac) llevará a cabo el foro de materias primas para plásticos “Análisis, tendencias y […]
Canacintra Delicias y la Dirección de Agroindustria de la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico (SIDE), invitan a empresarios chihuahuenses a participar en el primer congreso “LACTECH 2018”. El foro reunirá a miembros de la industria láctea e interesados de la misma y se desarrollará el 6 de septiembre del presente año en las instalaciones […]
El próximo 19 de agosto, más de 80 mujeres y hombres mostrarán la diversidad de tortillas que elaboran. Luego del éxito obtenido y los resultados de la promoción desde la Mixteca de la Tortilla, la Unión de Palmeadoras y el Consejo del Comercio en la Mixteca organizan la segunda edición de la Feria de la […]
Mexipan o la feria del pan repostería helado y chocolatería, es la convención más importante de su tipo en México. Su larga trayectoria la hace una imperdible para aquellos cocineros amateurs, chefs o amantes del buen comer que buscan conocer más sobre estas especialidades de la cocina. La cita es del próximo 22 al 25 […]
NotiAlfa No. 674 13 de Agosto 2018 Detección de alergia al huevo: es posible gracias a biosensor 600 veces más eficaz Esta tecnología desarrollada por los grupos de Electroanálisis y (Bio) sensores electroquímicos y de Estructura-Función en proteínas de la UCM puede facilitar el día a día de las personas alérgicas a este alimento. […]
Las reacciones alérgicas al huevo en personas sensibles, sobre todo en niños, se producen en muchas ocasiones de forma accidental, debido a la contaminación cruzada de los alimentos y a las dificultades para interpretar el etiquetado. La detección de trazas de este alimento se puede realizar, a partir de ahora a concentraciones 610 veces inferiores […]
La empresa mexicana CREID BIA desarrolló un secador solar de alimentos que optimiza la producción de legumbres, hortalizas y frutas al disminuir el costo energético y aprovecha al máximo los excedentes, que generalmente se consideran merma o desperdicio en la cosecha. La doctora Elizabeth Cortés Rodríguez es la fundadora de CREID BIA, empresa que produce […]
El mexicano Dr. Ángel Esteban Torres Zapata desarrolló un alimento a base de plátano verde y la planta conocida como neem (nimbo de la India), el cual ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre a personas con diabetes. El docente de la Maestría en Nutrición Clínica de la Universidad del Valle de México […]
El investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Javier Castro Rosas, desarrolla desde el año pasado un proyecto para patentar un proceso del aguamiel que permitirá funcionar como un elemento edulcorante para las personas que padecen algún tipo de diabetes. En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, el integrante del área académica […]
Esta herramienta servirá para desarrollar soluciones sostenibles a las condiciones medioambientales cambiantes, para ayudar a los agricultores a producir más cultivos y para mejorar el producto para que se mantenga fresco durante más tiempo. La procesadora de papas, frutas y verduras J.R. Simplot, la primera empresa estadounidense con licencia para editar genéticamente alimentos con una […]
Firmenich has acquired Italy-based Campus, an innovator in the application of natural functional ingredients for protein applications, specializing in clean label, meat and plant-based foods. This acquisition broadens Firmenich’s capabilities in naturals and protein solutions, cutting across animal and vegan food products. Neither party is disclosing financial details of the deal, which is expected to […]
prebiotic PreticX and will now seek the European nod for its magnesium L-threonate brain health ingredient, says company president. PreticX – a non-dairy prebiotic derived from corn (Zea mays subsp. mays) containing a blend of xylo-oligosaccharides (XOS), received the approval from the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) for safe use in a range of […]
Understanding nutritional information on food labels can empower people to make smarter eating decisions. In the ever growing and evolving nutrition industry, there is a question we ask ourselves every day at Herbalife Nutrition: How can we make the world healthier and happier with good nutrition? Part of the solution is providing customers with affordable […]
A correlation between obesity and genetics has been found to be modified by diet, according to a scientific paper in the American Journal of Clinical Nutrition. A research group led by a U.S. Dept. of Agriculture (USDA) scientist found that a specific gene—APOA2—can result in a higher body mass index (BMI). The APOA2 gene encodes […]
