La cervecera BÝRA lanza de cara al otoño una nueva cerveza elaborada con pan como protagonista principal y «con la que pretenden seducir a los consumidores más exigentes, amantes del pan y las cervezas tostadas. Esta nueva cerveza es una edición limitada de tan sólo 1,000 litros que se comercializará tanto en barril como en […]
Nicolás Ochoa, ejecutivo comercial internacional de las bebidas colombianas Hatsu, le reveló en primicia a Valora Analitik que fue firmado un acuerdo internacional para iniciar su distribución en todas las tiendas Starbucks en México. El ejecutivo detalló que la marca de bebidas saludables Hatsu entró al mercado de México a comienzos de 2020 y ya […]
Reutilizar los residuos de la cerveza para elaborar harina con bajo contenido calórico y alto contenido proteico es posible gracias al emprendimiento del Dr. Leonardo Chávez Guerrero, fundador de Agacel. Todo comenzó cuando un estudiante de maestría que produce cerveza artesanal desarrolló una tesis en el laboratorio del Dr. Chávez, con el fin de utilizar […]
En el marco de la celebración más representativa para los mexicanos, Cerveza Victoria confirma su tradición y relevancia en el mercado nacional al recibir la Declaratoria de Marca Famosa por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Durante más de 155 años, Cerveza Victoria ha acompañado la historia de los mexicanos, convirtiéndose en un […]
El pulque es una bebida tradicional mexicana, fermentada y alcohólica, que contiene proteínas, minerales y bacterias capaces de proteger contra infecciones gastrointestinales causadas por microrganismos dañinos. Sin embargo, un aspecto que dificulta su distribución y comercialización es su corto tiempo de vida de anaquel, de tan solo tres días en refrigeración. Con el fin de […]
El Addison Oktoberfest ofrece cuatro días de entretenimiento familiar. Artistas alemanes con trajes auténticos realizan danzas con música tradicional bávara. Además, se ofrecen en degustación cervezas típicas alemanas y alimentos de la región: varios tipos de salchichas alemanas, sauerkraut, strudel y pretzels. La celebración de la cultura alemana en el Norte de Texas se lleva […]
Ya está disponible en algunas góndolas del país la primera línea de infusiones que contienen cannabis paraguayo no psicoactivo. Los saquitos de la marca Cannafusion se encuentran elaborados en un 100% de productos nacionales. Son una combinación de herbales y frutales, cuyos aromas y sabores se potencian en combinación con la semilla y el aceite […]
Es una cerveza que utiliza principalmente granos 100% peruanos. El nicho de cervezas artesanales en el Perú podría alcanzar el 1% dentro del sector, según Euromonitor. La cifra abre oportunidades. Así nace una cerveza como Victoria, la primera artesanal Premium peruana a base de chicha de jora, que viene de ganar importantes reconocimientos locales. Se […]
La Comisión Europea ha modificado un reglamento en lo que atañe a las alusiones a denominaciones legales de bebidas espirituosas o indicaciones geográficas en la designación, presentación y etiquetado de otras bebidas espirituosas. El Diario Oficial de la Unión Europea (UE) ha publicado este jueves ese cambio normativo, así como otro reglamento de modificación en […]
La multinacional de refrescos y productos de alimentación PepsiCo anunció que va a vender Tropicana y otras de sus marcas de jugos en Norteamérica al grupo de inversión francés PAI Partners por 3.300 millones de dólares (2.779 millones de euros). PAI tendrá el control de una nueva empresa conjunta que gestionará estos negocios y en […]
La industria de bebidas refrescantes tiene un importante peso económico y social en todo el mundo, y constituye, según explican desde Unesda, un referente a la hora de responder a las demandas de los consumidores, ofrecer diversidad de productos y, a su vez, promover hábitos saludables Unesda, la federación en la que se agrupan las […]
La presentación de los alimentos que consumimos es capaz de afectar a nuestro sentido del gusto, influyendo directamente en la percepción del sabor de la comida y las bebidas. A esta conclusión llegaron un equipo de investigadores de la Universidad de Tokio, quienes diseñaron un ingenioso portavasos mecánico que promete cambiar el sabor de los […]
El investigador Miguel Briones-Salas resaltó la importancia de cuidar la relación ecológica entre los murciélagos y agaves, porque de no atender este vínculo existe el riesgo de acabar con la riqueza de ambas especies. Sin la permanente relación de los murciélagos con los agaves sería imposible obtener un mezcal de alta calidad, por ello es importante cuidar […]
Fitzer, un hard seltzer, y la cerveza de jengibre Mula de 5s, son dos nuevas marcas mexicanas que sus fundadores probaron en Estados Unidos y recrearon para México, donde no había productos similares. Los emprendedores mexicanos aprovechan el cambio de hábitos en el consumo de bebidas, que comenzó antes de la llegada del COVID-19, pero […]
No hay referencia clara de cuánto puede contaminar al medio ambiente la fabricación de un sex pack de cervezas, pero se sabe que un árbol puede tardar hasta dos días completos en absorber el CO2 que deriva de la fabricación de esa cantidad. Ahora, la cervecería Young Henrys, con sede en Sidney, Australia, acaba de […]
