Las recientes olas de calor en México pusieron en evidencia la creciente vulnerabilidad de diversas industrias a los cambios climáticos extremos. Un ejemplo es el sector de bebidas, que se encuentra en una encrucijada entre el aumento de la demanda por las altas temperaturas y las crecientes dificultades en la producción y distribución de sus […]
Los envíos de bebidas no alcohólicas de México a Estados Unidos continúan con su tendencia creciente. Sólo en la última década el valor de las exportaciones de bebidas envasadas se ha triplicado, con un alza de 207%, de acuerdo con cifras del Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). Durante 2023 se registró un nuevo […]
La SADER, a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), y la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma (Heineken de México), firmaron un convenio de colaboración orientado al desarrollo de investigación y tecnologías en el manejo de variedades e híbridos de gramíneas (trigo y cebada), técnicas agronómicas y capacitación en prácticas agrícolas sostenibles en […]
Estrella Galicia ha lanzado una edición de cerveza con sabor a pulpo, ¡Pulpo á Feira”, en su proyecto Fábrica de Cervezas Estrella Galicia. La iniciativa pretende evocar los sabores de este plato emblemático de la gastronomía gallega. Para la elaboración del mosto, se incorporaron papas en representación de los cachelos y varios kilos de pulpo […]
En el día nacional de la cerveza, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), informaron que desarrollaron un calculador de la huella de carbono de la bebida. El trabajo se llevó a cabo en el marco del Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN). Los organismos nacionales conformaron un equipo consultor para elaborar […]
La cerveza regular —no la cerveza sin alcohol— solía ser una bebida de recuperación para después del entrenamiento legítimamente recomendada, especialmente entre los clubes de atletismo y los equipos deportivos recreativos que inevitablemente acaban en el bar. Por supuesto, ahora sabemos que no es así: No se puede negar que todo lo que contenga alcohol será perjudicial, incluso con moderación, […]
El mercado de la cerveza craft en España crece despacio. A pesar de que desde 2015 a 2019, la producción de cerveza artesana e independiente creció casi un 80%, en 2020 no supera el 0.5% de la producción total de cerveza en España. Las cerveceras artesanas, de acuerdo con la Asociación de Cerveceros de España, deben producir un […]
La entidad oaxaqueña será posicionada a nivel internacional en 79 países a través de la certificación oficial Hecho en Oaxaca que estará impresa en las latas de la Cerveza Corona Cero, patrocinadora de los Juegos Olímpicos de París 2024. La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) informó que este es el resultado de un trabajo colaborativo […]
Entre las metas en el país, de la empresa de origen holandesa, son reducir más el uso de agua por litro de cerveza y emisiones de dióxido de carbono. En este año, Heineken reforzará sus prácticas en pro del cuidado del planeta a través de operaciones cada vez más sustentables. Para ello se trazó nuevas […]
El catedrático de Medicina en la Universidad de Málaga y jefe del grupo del CIBEROBN en el Hospital Virgen de la Victoria de Málaga,el doctor Francisco Tinahones, ha apuntado que una alimentación equilibrada que incorpore el consumo de alimentos fermentadospuede generar un impacto positivo en la microbiota intestinal. Según el doctor Tinahones, la dieta se […]
Prometiendo impulsar un cambio transformador en la industria del tratamiento de agua y aguas residuales, Watertech China 2024, evento internacional centrado en el tratamiento de agua, está preparado para mostrar soluciones integradas y holísticas de agua potenciadas por las últimas tecnologías. Regresando al Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) en Shanghái, China, del 3 al […]
En medio de una sequía en México, las ventas de cerveza dispararon a las exportaciones agropecuarias y agroindustriales del primer bimestre de 2024. “La cerveza se ubica como el primer producto vendido al exterior con mil 013 millones de dólares, luego de que tuvo un incremento de 33.8 por ciento en el primer bimestre de […]
La elaboración de esta bebida milenaria es una de las actividades económicas más importantes en el país, pues se ubica en la posición 19 de un total de un total de 288 clases de actividad; entre 2013 y 2023 registró un crecimiento promedio anual de 4.9% El gusto por la cerveza mexicana continúa generando una […]
La cerveza es una de las bebidas preferidas por los mexicanos, ya sea para pasar el rato en una fiesta o para refrescarnos de un día de sol intenso. Aunque haya de distintas marcas a nivel nacional y mundial, siempre habrá una que se llevará la corona por ser la mejor del mundo. Aunque Alemania […]
Arca Continental, la embotelladora de Coca-Cola, anunció que invertirá 17 mil millones de pesos en 2024, esto según lo acordado en el marco de su Asamblea Anual de Accionistas. “Este monto se destinará principalmente a incrementar la capacidad de producción y distribución; impulsar el uso de herramientas digitales; fortalecer nuevas categorías de bebidas, y ampliar proyectos de valor compartido […]
