En menos de tres semanas, la industria de los suplementos dietéticos convergerá en el Centro de Convenciones Mandalay Bay en Las Vegas durante varios días de networking sobre ingredientes naturales en la feria comercial SupplySide West. Organizado por Informa Markets, el evento del 23 al 27 de octubre también incluirá un programa completo de sesiones […]
En la superficie central de tendencias de la Anuga taste Innovation Show se presentarán 68 productos. Del 7 al 11 de octubre de 2023 el sector internacional de los alimentos y las bebidas se reunió de nuevo en Colonia con motivo de la Anuga. Bajo el tema de referencia “Sustainable Growth“, en los cinco días […]
La delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha acudido a la inauguración de Fruit Attraction, una de las ferias profesionales hortofrutícolas más importante del mundo, organizada por IFEMA y la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas, FEPEX. En su 15º aniversario, y consolidada como el […]
Dietas saludables y producción sostenible: Casos de éxito de la industria y de las startups Con nuevos formatos interactivos de networking, un programa de conferencias en colaboración con Anuga HORIZON y un “desayuno de comunicación” para los periodistas de la feria y las empresas emergentes de alimentación de éxito, EIT Food, el mayor centro de […]
Alimentaria FoodTech, el salón de maquinaria, equipamiento, tecnología e ingredientes para la industria agroalimentaria, ha entregado los Premios Innova y Emprende a cuatro empresas y cuatro startups por sus últimas innovaciones. Las soluciones galardonadas impactan en grandes retos para la industria como la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la salud del consumidor y la digitalización del sector. […]
Alimentaria FoodTech, el salón de maquinaria, equipamiento e ingredientes para la industria agroalimentaria, ha cerrado una exitosa edición, reuniendo durante cuatro días a las grandes firmas del sector y a más de 15,800 profesionales en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona para fomentar el negocio e impulsar la innovación del sector. El […]
Tepatitlán de Morelos pondrá toda la canasta de huevos los días 13 y 14 de octubre de 2023 en la Feria Internacional del Huevo. ¡A huevo! Un gran evento de huevos, en torno a la cadena productiva del huevo, producto tradicional de la región donde se darán cita, propios y extraños a cacaraquear el huevo […]
La segunda edición de DemoOlivo, el evento impulsado por el Grupo Interempresas y Agromillora, ha concluido con éxito tras dos días de intensa actividad en la finca El Balliscal. Más de 1.200 personas han acudido a la doble jornada que se ha desarrollado en Lebrija, punto de encuentro que ha servido para fijar y profundizar […]
Alto nivel de internacionalidad en ambas ferias Las ferias monográficas Anuga Drinks y Anuga Hot Beverages están muy bien posicionadas para el salón Anuga de este año. Así, en octubre de 2023 alrededor de 600 empresas tienen previsto participar en Anuga Drinks y 150 expositores en Anuga Hot Beverages, con ambas ferias presentando un alto […]
Vitafoods Europe se trasladará a Barcelona desde Ginebra que ha sido su sede desde 1998. El salón celebrará su última edición en la ciudad suiza el próximo mes de mayo de 2024 y llegará a Barcelona en 2025 donde ocupará 80.000 m² del recinto de Gran Via con el objetivo de seguir creciendo en la […]
México celebrará el Día Nacional del Maíz, base de su alimentación, para fortalecer, cuidar y defender la tierra y su diversidad el próximo 29 de septiembre en el complejo cultural Miguel Alemán de Ciudad de México. “Para nosotros, es fundamental este producto porque es nuestra base de alimentación y cultura (…) Tenemos que fortalecer, cuidar […]
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), el negocio panadero en nuestro país tiene sus orígenes entre 1524 y 1525. Desde entonces, han pasado cientos de años; y a pesar de que la elaboración de pan es algo aparentemente “básico” en casi todas las culturas, a escala industrial sigue presentando ciertos […]
Por segundo año consecutivo, apicultores locales ponen en alto el nombre de Yucatán tras ser premiada su producción entre las mejores mieles del país. Los productores locales participaron en la edición número 29 del Congreso Internacional de Actualización Apícola, organizado por la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas A.C. (Anmvea), y lograron un […]
Si estás desarrollando un nuevo alimento o bebida y tu formulación requiere el uso de almidones para lograr el producto tal como se planeó, probablemente una de las preguntas que tengas sobre aditivos sea ¿debo emplear almidón nativo o modificado? Como sabrás, aparte de ser un aporte primario de energía, este carbohidrato fácilmente conseguible de […]
El primer foro foodtech de España y encuentro de referencia sobre innovación alimentaria en Europa, ftalks Food Summit, sumará nuevas voces a su plantel formado por algunas de las mayores figuras mundiales de la alimentación, que se darán cita en Valencia los días 16 y 17 de octubre. Esta iniciativa, impulsada por la Fundación KM ZERO Food […]
