El Jurado se ha decidido por este talento finlandés Majlen Fazer, senior specialist in product quality, cocoa and chocolate de Fazer, el mayor grupo alimentario de Finlandia, ha sido la ganadora del Premio ISM de este año. La mayor y más importante feria del mundo dedicada a los artículos de confitería y los productos para […]
Jaén ha acogido la presentación de los ganadores del XXI edición del Premio Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Feria Internacional del Aceite de Oliva Expoliva 2023. Soledad Aranda, presidenta de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva y delegada de […]
F4F – Expo Foodtech y EIT Food renuevan su acuerdo de colaboración para seguir impulsando la innovación en el sector alimentario y transformarlo en una industria más sostenible, saludable e inteligente. F4F – Expo Foodtech vuelve a Bilbao en su tercera edición del 16 al 18 de mayo para mostrar los últimos avances en robótica, automatización, procesado y […]
Barcelona acogió los días 22 y 23 de marzo la I Cumbre Internacional Agroalimentaria. Organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras de Comercio Españolas, la Fundación Dieta Mediterránea y la Fundación Triptolemos, el evento reunió a 4,000 asistentes que escucharon a 800 ponentes de más de 25 países hablar sobre el modelo de circularidad alimentaria, la ciencia y la tecnología para […]
“Con una excelente valoración de todas las partes y un gran alcance internacional, ProWein 2023 ha sido todo un éxito”, dicen sus organizadores. Los profesionales del vino y las bebidas alcohólicas de todo el mundo vivieron tres intensos días de feria en Düsseldorf los pasados 19, 20 y 21 de marzo. El punto central del salón fue […]
La sostenibilidad en la producción de alimentos y bebidas es uno de los grandes retos que la industria alimentaria afronta en la actualidad. Entre otras cuestiones, el sector tiene entre sus prioridades la eficiencia en el uso de los recursos y el compromiso con la reducción del desperdicio alimentario por sus implicaciones ambientales, sociales y […]
Este año se llevó a cabo la séptima edición del Festival de la cerveza artesanal en Zacatecas, del 31 de marzo al dos de abril, en el jardín Juárez en el Centro Histórico de Zacatecas. El evento estuvo dirigido a zacatecanos, visitantes y turistas que deseaban disfrutar de la oferta gastronómica y demás sectores económicos. […]
La 36 edición del Salón Gourmets abrirá sus puertas del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid repleto de novedades. La feria más exclusiva de Europa dedicada al producto gourmet batirá récords históricos celebrando la edición más importante de su larga trayectoria. Por primera vez, ocupará 5 pabellones (4, 5, 6, 7 y 8) […]
La industria mundial se enfrenta a diferentes desafíos, como una población que no para de crecer, algo que se traduce en el aumento de la demanda de alimentos, y la amenaza del cambio climático, la escasez de agua y energía y la pérdida de diversidad biológica que están ejerciendo presión sobre la agricultura y el […]
“Hoy en día es necesario repensar y cuestionarse el consumo de cereales como un alimento saludable y fundamental en la dieta”, Luis Cervera Mondragón, director del Instituto Latinoamericano de los Cereales El consumo de cereales ha sido la base del desarrollo de las sociedades desde hace más de 10,000 años. Sus beneficios impactan en la […]
La próxima edición del salón que reúne a la industria nutracéutica mundial, Vitafoods Europe, ofrecerá a los visitantes novedades destacadas para abordar las innovaciones, tendencias y desafíos del sector, como un Centro de Recursos para la Sostenibilidad, la Cumbre sobre el Futuro de la Nutrición o la Conferencia Vitafoods Europe, que se celebrará con nuevo formato. El salón […]
TUTTOFOOD, la feria de referencia para la cadena de valor de alimentos y bebidas en Italia y una de las más importantes de Europa, se dirige hacia una edición de 2023, en el centro de exposiciones de fieramilano del 8 al 11 de mayo, que se acerca cada vez más a las cifras récord previas […]
Empresas muy conocidas del mundo del envasado, algunas que participan por primera vez, “salvadores” de alimentos y representantes del ámbito del coenvasado, además de mujeres excepcionales y demás protagonistas del presente y el futuro del sector: los visitantes disfrutarán en la feria Interpack de numerosos eventos especiales de gran interés. Del 4 al 10 de […]
¡Todos los Ingredientes, Alimentos, Insumos y Nutrientes en un solo lugar! “Expo Ingredients” & “Expo Insumos” conforma la gran feria de Ingredientes, Alimentos, insumos y nutrientes más importante para la Industria Alimentaria, Bebidas, Pesquera, Avícola, Pecuaria, Molinera, Láctea, Cárnica, Agrícola, Agroindustrial, Alimentación Animal, Química y Farmacia, así mismo, Canal Horeca, Gastronómico, Retail, Comercios, Panadería, Pastelería, […]
Fira de Barcelona ingresó en el 2022 más de 211 millones de euros, que suponen un crecimiento del 234 % con respecto al año anterior y un ebitda récord de cerca de 37 millones. La progresiva vuelta a la normalidad ha permitido alcanzar estos buenos resultados y afrontar el 2023 con un intenso calendario que […]
