De acuerdo con el crecimiento de la industria, PACK EXPO Las Vegas 2023 (del 11 al 13 de septiembre; Centro de Convenciones de Las Vegas) está en camino de ser la edición más grande y completa de esta feria comercial desde su inicio. Como el principal destino para explorar soluciones de procesamiento y empaque de […]
La exposición más importante de las industrias cárnica y láctea de América Latina, en palabras de su organización el Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne), regresa este 2023 a Nuevo León. En concreto, Expo Carnes y Lácteos se llevará a cabo del 21 al 23 de febrero en el Centro de Convenciones y Exposiciones Cintermex […]
EUA – IPPE 2023 ha sido una feria comercial exitosa con grandes multitudes, expositores muy visitados y se advirtió una gran energía evidente en todo el piso de la feria comercial. Este año, IPPE tuvo aproximadamente 28,000 asistentes, 533,000 pies cuadrados de espacio de exhibición y más de 1180 expositores. El número de asistentes se […]
Más de 1100 expositores se reunieron en el West Hall del nuevo Centro de Convenciones de Las Vegas para el 47th Fancy Food Show de tres días. La exposición, patrocinada por la Asociación de Alimentos Especiales sin fines de lucro, está dirigida a la industria de alimentos especiales de $170,400 millones, que incluye decenas de […]
Anuga FoodTec, la feria internacional de proveedores para las industrias de alimentación y bebidas, quiere dedicar su próxima edición a destacar el compromiso y la responsabilidad del salón y de todo el sector que representa para hacer frente a los grandes retos mundiales, a través de todos los procesos de producción, envasado y logística. Así lo ha […]
Existe una amplia variedad de ingredientes lácteos que van desde compuestos secos básicos hasta concentrados modificados con enzimas. Más allá de todo lo que sabemos sobre los lácteos como productos de consumo diario, los ingredientes provenientes de los lácteos, cuando se agregan correctamente en la formulación de productos, pueden aportar nutrición y también funcionalidad: ya […]
El salón que reúne a la industria de los productos del mar Seafood Expo Global prepara su próxima edición del 25 al 27 de abril en el recinto de Gran Vía de ciudad de Barcelona, donde ya tiene contratados más de 45.000 metros cuadrados, por encima de los del año pasado. La apuesta por Barcelona […]
F4F – Expo Foodtech volverá a convertirse en epicentro de la industria foodtech en su tercera edición, que se celebrará del 16 al 18 de mayo de 2023 en el BEC de Bilbao. Con el objetivo de seguir inspirando a los directivos y profesionales de la industria alimentaria, la tercera edición del congreso Food 4 Future […]
Las ferias Organic Food & Eco Living Iberia han obtenido el reconocimiento internacional concedido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y publicado en el Calendario Oficial de Ferias Comerciales Internacionales. Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, ferias organizadas por IFEMA Madrid y Diversified Communications, junto con el apoyo de su patrocinador principal Ecovalia, cerraron […]
La industria de productos cárnicos ibéricos tiene una cita en la próxima edición de Meat Attraction que, organizada por IFEMA Madrid y Anice, se celebrará del 6 al 8 de marzo. El espacio monográfico Ibérico Land, que contará con la presencia de Asici, volverá a servir para consolidar internacionalmente los productos Ibéricos como productos gourmets […]
La feria Agroexpo, que tendrá lugar la próxima semana en el recinto FEVAL de Don Benito (Badajoz), acogerá de nuevo una jornada técnica sobre la calidad de los aceites de oliva vírgenes obtenidos en la almazara. Bajo el título ‘La calidad del AOVE, desde el control del fruto hasta la higiene de la almazara’, esta […]
La Unesco declaró en noviembre pasado los saberes de los maestros del ron ligero cubano Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Es un legado que no se enseña en las aulas, sino en las propias fábricas, a través de la expresión oral, corporal y sensorial. Para estos especialistas, el ron es mucho más que una […]
Tres finalistas de la última edición de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje han triunfado en la última edición de los Premios Liderpack, cuya ceremonia de entrega tendrá lugar en el primer trimestre de 2023. La Universitat Jaume I ha logrado dos galardones por los proyectos ‘IMANTap’ y ‘W-BOT’, mientras […]
El pasado 27 de septiembre tuvo lugar en el campus Querétaro del Tecnológico de Monterrey la firma de un muy relevante convenio de colaboración entre esta institución educativa y el United States Dairy Export Council, el cual ha sido ampliamente celebrado por ambas organizaciones. La finalidad de este trabajo conjunto es incrementar el conocimiento de […]
