Los proveedores de la cadena de valor en la producción de bebidas y alimentos líquidos de todo el mundo vuelven a tener la oportunidad de reencontrarse y conseguir nuevas oportunidades de negocio en una de las ferias más importantes del sector, Drinktec, que tras su suspensión el año pasado por la pandemia, vuelve a programarse presencialmente. Este año […]
Abastur es la plataforma de negocios más grande de Iberoamérica, capaz de reunir en 3 días a los proveedores y compradores más importantes para la industria de hoteles, restaurantes, cafeterías y catering. El evento se llevará a cabo del 31 de agosto al 2 septiembre del 2022 de manera presencial en Ciudad de México, presentando […]
Del 4 al 6 de octubre se celebrará en IFEMA Madrid la 14.ª edición de Fruit Attraction. La nueva directora del evento, María José Sánchez, se muestra optimista y avanza que el nivel de participación será similar al de 2019. La trayectoria profesional de María José Sánchez se remonta a hace más de 30 años, […]
Durante décadas, IBIE ha aportado un enorme valor a la industria de la panificación. IBIE 2022 continuará con la impactante práctica de aportar valor, pero con nuevas definiciones pospandémicas para conexiones, innovación y educación. A medida que el mercado global vuelve a reunirse en ferias comerciales, conferencias y convenciones, está claro que existe un gran […]
El anuncio de Koelnmesse, organizadores de la feria comercial de dulces y snacks ISM, de que trasladará el evento a abril del próximo año parece estar dando sus frutos, ya que ha registrado altos niveles de interés por parte de la industria de la confitería. La feria líder de dulces y snacks en Europa ya […]
Evocando la forma en que el platillo fue preparado por primera vez para Agustín de Iturbide — en agosto de 1821—, pequeños restaurantes y productores anunciaron su propio Festival del Chile en Nogada y del Vino para el 21 y 22 de agosto en Angelópolis, como una manera de competir con los grandes establecimientos y […]
Los organizadores de Expoliva, IFEJA y Fundación del Olivar, tras varias reuniones de coordinación y trabajo previas, han decidido que la próxima edición de Expoliva, XXI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, se desarrolle del 10 al 13 de mayo de 2023, “recuperando de esta forma su fecha tradicional tras celebrarse en 2021 en el mes […]
Del 12 al 16 de septiembre, Múnich será el punto de encuentro de la industria internacional de bebidas y alimentos líquidos. Con el objetivo de mantener las cifras de la última edición de 2017 (76,000 visitantes y más de 1,700 expositores), la organización busca establecer los nuevos estándares de calidad y cantidad que marcarán al […]
La Universidad Tecnológica de Corregidora (UTC), en colaboración con la Coordinación de Educación Continua de la Secretaría de Extensión y Cultura Universitaria de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), llevaron a cabo el Foro de Biotecnología 2022 con la temática central: Vida Sana y Desarrollo Sostenible. Durante la jornada se abordaron diversas temáticas referentes a […]
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) destacó los importantes resultados obtenidos por el pisco, bebida bandera del Perú, en el Concurso Internacional de Espirituosos CINVE 2022, que se realizó en España. Fueron dieciocho las bebidas espirituosas nacionales que lograron galardones en ese certamen. Pisco Portón Mosto Verde Italia (Destilería La Caravedo SRL), Viña […]
Del 22 al 25 de agosto se llevó a cabo por decimoquinta ocasión Mexipan, una feria dedicada a la panadería, repostería, chocolatería y helado, que actualmente es considerada por los profesionales del ramo como la más grande e importante de América Latina en su tipo. “Es un evento que se realiza cada dos años, con más de […]
La tecnología de horneado, como se muestra cada tres años en la Exposición Internacional de la Industria de la Panificación (IBIE), cambia con el tiempo de manera que refleja la evolución de la industria de la panadería. En algunos casos, los avances en la automatización ayudan a impulsar el cambio de la industria. Si bien […]
Las previsiones de mercado positivas en la industria de bebidas se ven hasta 2026, según cifras de la Asociación Alemana de la Industria de Ingeniería Mecánica (VDMA): se espera un crecimiento promedio de ventas del 18,6 por ciento para bebidas no alcohólicas y del 9.5 por ciento para bebidas alcohólicas para todas las regiones económicas. […]
Con la meta de superar una afluencia de más de 40 mil visitantes, el gobernador Carlos Manuel Merino Campos inauguró el Octavo Festival del Queso, que reúne en Tenosique a más de 250 expositores. Acompañado del alcalde Jorge Suárez Moreno, y el secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, el mandatario estatal destacó que este […]
Con la participación de 30 expositores gastronómicos y 15 casas cerveceras sudcalifornianas, autoridades estatales y municipales realizaron el corte de listón de la primera edición del “Festival del Ceviche y la Cerveza”, en La Paz, Baja California Sur, donde la música, la comida y la bebida fueron los principales ingredientes sumados a un ambiente de […]
