La primera edición del Festival del Chorizo y Mezcal Edomex 2022, superó las expectativas de visitantes, pues organizadores estimaban que al menos mil personas arribaran al Centro Cultural Toluca el pasado fin de semana; sin embargo, en el primer día asistieron 3 mil 300 personas y el domingo a las 2 de la tarde, más […]
Después de darse a conocer el aplazamiento del 29.01 al 01.02.2023 al 23.04 – 25.04.2023, la ISM registra un buen número de inscripciones. La feria líder dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar registra ya inscripciones procedentes de 56 países de todos los continentes, así como un aumento de la superficie […]
En el marco de las fiestas de Guelaguetza, a partir del pasado 22 de julio, y hasta el 3 de agosto, las y los oaxaqueños, así como visitantes nacionales y extranjeros, podrán disfrutar de la Feria Internacional del Mezcal, la Semana de los Antojos, y la Expo Feria Artesanal en el Centro Cultura y de […]
La directora de ferias alimentarias de Ifema Madrid, María José Sánchez, ha confirmado a Efe que las cifras de Fruit Attraction 2022 ya están por encima de las de antes de la pandemia y que este certamen será en 2022 “el primero en facturación y dimensión” del recinto, por encima de la Feria Internacional del […]
Crear la mezcla perfecta de empresas tecnológicas de vanguardia, innovación alimentaria, investigación y las voces más influyentes en la escena italiana e internacional, con el fin de proporcionar una plataforma de debate y construir una nueva estrategia internacional del sector de la alimentación y las bebidas. Estos son los objetivos de Cibus Tec Forum, la […]
El Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne) celebra que, después de más de dos años de llevar a cabo eventos de manera virtual a raíz de la contingencia sanitaria derivada del Covid-19, por fin se realizará de manera presencial Expo Carnes y Lácteos, “La exposición para la industria cárnica y láctea del mundo”, los días […]
iba siempre ha sido sinónimo de relevancia en el mercado internacional, nuevos contactos, innovación e intercambio de conocimientos. Incluso en el extraordinario año 2021, iba ofreció una plataforma para el intercambio global: “el formato virtual iba.Connecting Experts” registró un total de 14,745 inscripciones y 6,360 minutos de intercambio de conocimientos para las presentaciones en línea […]
En el Pueblo Mágico de Huasca de Ocampo se celebrará un festival dedicado a la cerveza y la carne. Se trata de una enorme parrillada que reunirá a los mejores productores de la región. El Festival del Asado y la Cerveza Artesanal contará con más de 20 parrillas que ofrecerán gran variedad de cortes de diversas especies, entre los […]
Cuatro días, 130 empresas, más de 500 marcas, 10,113 visitantes… Es el resumen en números de Tecno Fidta, la Exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes bienal que organiza Messe Frankfurt Argentina, que este año estrenaba sede en La Rural Predio Ferial con éxito de participación y visitas, convirtiéndose en el escenario ideal para estar […]
“Vamos a ser el primer gran evento internacional con capacidad de repetir los números de nuestra última edición prepandemia, que se celebraba en 2018”. Son declaraciones de Nicolas Trentesaux, director general de SIAL, en la presentación llevada a cabo en Madrid de la próxima edición de SIAL París, que se celebrará del 15 al 19 […]
La próxima edición de Alimentaria FoodTech, que tendrá lugar del 26 al 29 de septiembre de 2023 en el recinto Gran Via de Fira Barcelona, tiene como principales objetivos ampliar la transversalidad de su oferta y su participación internacional. El salón de referencia sectorial para el sur de Europa prevé reunir 1,000 firmas representadas a […]
La Guelaguetza 2022 trae consigo mucho sabor, entre sus eventos principales es posible disfrutar de algunos como el Festival de los Moles, la Feria Internacional del Mezcal y no podía faltar la Feria del tejate y el tamal. El tejate es un refrescante sabor que alivia a los acalorados en las calles de la ciudad […]
Esa bebida que casi sabe a fuego nos lleva a recorrer con su sabor varios de los estados donde tiene denominación de origen, una de las visitas más sabrosas es en la Feria del Mezcal en Oaxaca, se celebra en julio, mes en que también se realiza la Guelaguetza, por lo que se convierte en […]
El Barcelona Culinary Hub (BCH) de Planeta Formación y Universidades se ha unido al Culinary Institute of America (CIA) para promover la sostenibilidad dentro de los sectores de la restauración, los servicios de alimentos y afines a través de una plataforma virtual que actuará como laboratorio de innovación culinaria sostenible, el Sustainable Culinary ThinkLab. Este proyecto educativo es una […]
El evento anual de PACK EXPO, PACK give BACK, regresa a PACK EXPO International (del 23 al 26 de octubre; McCormick Place, Chicago) ¡más grande y mejor que nunca! Por primera vez en la historia de Chicago, el evento será una actuación musical, con la banda principal STYX en el centro del escenario en McCormick […]
