Los productores de alimentos que trabajan en garantizar la seguridad de suministro en cumplimiento de las disposiciones legales, encontrarán en Anuga FoodTec innovaciones que les ayudarán a reajustar su eficiencia energética. En la fase de diseño de las máquinas e instalaciones se tienen cada vez más en cuenta las consideraciones energéticas, y todas las innovaciones se combinan […]
Ingredientes del futuro: sostenibles, transparentes y “tech to table“ Después de un año de interrupción debido a la pandemia, del 30 de enero al 2 de febrero de 2022 se volverá a celebrar en Colonia la ProSweets Cologne, la feria internacional para los suministradores de la industria de la confitería y los artículos para picar. […]
Por primera vez recibe el premio un fabricante italiano de productos de confitería Luigi Zàini Jr., consejero delegado de la mediana empresa italiana de confitería Luigi Zàini S.p.A., ha sido el ganador del ISM Award de este año. La mayor y más importante feria del mundo dedicada a los productos de confitería y los artículos […]
Dado que la situación sanitaria que afecta al mundo en estos momentos dificulta la organización de eventos internacionales y los viajes al extranjero, la junta directiva de Sudvinbio anuncia el aplazamiento de la feria del vino Millésime Bio 2022, tanto en su formato digital como presencial. Las nuevas fechas a tener en cuenta: La sesión […]
La feria comercial líder mundial para el comercio mundial de frutas frescas se pospone del 5 al 7 de abril de 2022. La cuarta ola de la pandemia de coronavirus está empeorando la situación en muchos países europeos. Al mismo tiempo, el deseo de la industria de reunirse en persona sigue siendo inquebrantable. A la […]
La exhibición especial “PACKAGING „Function meets Design“ está dedicada a las innovaciones digitales sostenibles y respetuosas con los recursos naturales en el sector de los envases. Del 30 de enero al 2 de febrero de 2022, se volverá a celebrar en Colonia la ProSweets Cologne, la feria internacional de proveedores de la industria de la […]
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia España 2022, que mantendrá abierta hasta el próximo 20 de enero. A través de este concurso, que este año celebra su decimotercera edición, la Federación premia la creatividad de estudiantes del sector de alimentación y […]
La Universidad de Jaén ha hecho entrega de los I Premios Internacionales ‘Health and Flavour Awards’ (H&F), organizados por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, con la colaboración de Genosa, Tetra Pak, Alfa Laval y Deoleo, con los que por primera vez se han valorado y premiados […]
Varias empresas exponen en la mayor feria tecnológica del mundo cómo intentan crear productos más saludables y sostenibles a base de plantas y hongos. De hamburguesas “sangrantes” a salchichas, nuggets y albóndigas que no proceden de animales. Los productos que imitan la carne a base de plantas y hongos están remodelando la industria alimentaria. El […]
La feria internacional de proveedores para la industria de alimentación y bebidas Anuga FoodTec 2022, organizada por Koelnmesse, se celebrará en Colonia (Alemania) del 26 al 29 de abril de 2022. Como socio profesional de Anuga FoodTec, y autor del programa de conferencias del salón, la DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, o Sociedad Agrícola Alemana) ha identificado […]
El premio Global Bioplastics Award, otorgado por la revista del sector de los Bioplastics Magazine, ha recaído este año en el Gruppo Fabbri Vignola (Vignola, Italia) por su film transparente compostable “home”. A diferencia de años anteriores, el ganador no fue seleccionado por un jurado. Durante la 16ª Conferencia Europea de Bioplásticos, que se celebró […]
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) convoca la sexta edición de los Premios Anice del Sector Cárnico y anima a todos los operadores del sector a participar en los que ya se han erigido como los galardones más esperados, por su enorme representatividad y repercusión mediática. Con estos premios, la […]
La segunda edición del congreso internacional de innovación alimentaria que se celebrará del 17 al 19 de mayo en el BEC de Bilbao, Food 4 Future – Expo FoodTech, abre la convocatoria para la presentación de proyectos para los FoodTech Innovation Awards 2022, unos galardones que reconocen la labor y la excelencia en la industria […]
Las más actuales tendencias en consumo y en productos, innovaciones y empresas emergentes completan aquí la representativa oferta de los expositores Por fin, dentro de pocas semanas, el sector internacional de los productos de confitería y los artículos para picar se va a volver a encontrar, después de dos años de espera, en los pabellones […]
Los organizadores de ProSweets han proyectado que los ingredientes especializados están preparados para responder enérgicamente a la actual preferencia clave de los consumidores por rangos de alimentos más saludables a base de plantas, incluida la confitería con gustos y sabores auténticos, escribe Neill Barston. Claramente, el sector se ha planteado una serie de pruebas tecnológicas […]
