El equipo detrás de la feria clave de confitería Yummex de Dubai la ha aclamado como un éxito, y el evento continuará el próximo año bajo una bandera renombrada de ISM Middle East, informa Neill Barston. Teniendo lugar a principios de este mes, la feria agregó un total de más de 230 expositores de 37 […]
La Farga de L’Hospitalet acoge el ‘Barcelona Beer Festival’ los días 17, 18 y 19 de diciembre tras su cancelación en 2020 por la pandemia. La Farga de l’Hospitalet vuelve a albergar el Barcelona Beer Festival, el certamen de cerveza artesana más grande e importante del sur de Europa, los días 17, 18 y 19 […]
Un grupo de estudiantes de la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC) planea desarrollar un producto que permite conservar las frutas y verduras por más tiempo. Por esta innovación, su investigación –denominada MikuyTec– ha recibido el premio Grand Prize en la iGEM Design League, un evento mundial de biología sintética dirigido a estudiantes de Latinoamérica. […]
En México uno de los platillos que más se disfruta comer los fines de semana es la barbacoa, un guiso muy tradicional del centro del país, especialmente de estados como Hidalgo, Estado de México y Querétaro, que consiste en cocer la carne del borrego en pencas de maguey que se hornean en hoyos hechos en […]
Goula Awards es el primer reconocimiento otorgado a la industria de alimentos y bebidas que busca fomentar y distinguir las buenas prácticas de negocio en México. Durante su segunda edición participaron 215 proyectos en seis categorías. Se eligieron un total de 15 ganadores. Grandes empresas, Pymes y empresarios con las mejores prácticas de negocio en […]
Nestlé es una de las grandes ganadoras de la IV edición de los Premios InnovaCción en el sector de Gran Consumo que concedió Promarca y que contó con la asistencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Con esta iniciativa, esta asociación fomenta, reconoce y comunica la innovación y las mejores prácticas de […]
El equipo detrás del evento ISM en Colonia ha confirmado que sigue en camino como una amplia celebración internacional del sector de la confitería, con solicitudes de 65 países, informa Neill Barston. Según Koelnmesse, habrá un amplio concepto de seguridad e higiene en respuesta a las preocupaciones actuales en torno a Covid-19, los casos en […]
Nuevamente la calidad y sabor de las cervezas artesanales hechas en Tamaulipas se posicionan en los primeros lugares a nivel mundial. Esto gracias a la obtención de la medalla de Oro lograda por la cerveza “Amor de Verano”, dentro de la Brasil Beer Cup. Atenógenes Saldívar Hadad, presidente de Aro Rojo y head brewer de […]
Dos salones profesionales, Vinexpo America y Drinks America, reunirán de forma presencial a la industria de las bebidas alcohólicas bajo un mismo techo, el 9 y 10 de marzo de 2022, en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits de la ciudad de Nueva York. Los eventos supondrán la experiencia definitiva y más completa para […]
Expertos y profesionales de toda la cadena de valor del sector del envase se reunirán en la feria MeetingPack 2022, que, organizada por Ainia y Aimplas, se celebrará los próximos días 20 y 21 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia. La sostenibilidad y el respeto por el medioambiente serán dos de los […]
La Universitat Politècnica de València, la Universidad Politécnica de Madrid, la Universidad de Valladolid y la Universidad de Zaragoza logran estos premios en la categoría para estudiantes de estos premios profesionales. Los ganadores representarán a España en los WorldStar Student Awards. Un total de seis proyectos de estudiantes de la Universidad Politécnica de Valencia y […]
El XI Congreso Mundial del Jamón (XICJM), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) y el Consorcio del Jamón Serrano, abre el periodo de inscripción para la decimoprimera edición del Congreso. El XICMJ se celebrará del 8 al 10 de junio de […]
Tras una primera edición que reunió a más de 5,000 líderes de la industria alimentaria en un contexto aún limitado por la crisis sanitaria, Food 4 Future – Expo Food Tech prepara su segunda edición en Bilbao del 17 al 19 de mayo, donde reunirá a más de 6,000 profesionales de la industria alimentaria, aumentando además el […]
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) fue distinguida en la categoría “Mejor producto mexicano de mayor impacto internacional” en la segunda edición de los premios Goula Awards. Este es un importante reconocimiento otorgado a la industria de alimentos y bebidas que busca fomentar y distinguir las buenas prácticas de negocio en México. Este […]
Durante el mes de octubre del presente año se llevó a cabo en Bruselas el Spirit Selection By Concours mondial donde Tequila Cosmos recibió la medalla de Oro y Tequila Cosmico la de plata dentro del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, considerado uno de los reconocimientos más relevantes en la industria de las […]
