PACK EXPO International 2024 (del 3 al 6 de noviembre, McCormick Place, Chicago) se está preparando para ofrecer oportunidades invaluables de networking que prometen conectar a más de 45 000 profesionales del envasado y procesamiento. Producido por PMMI, la Asociación de Tecnologías de Envasado y Procesamiento, este evento insignia albergará una variedad de actividades diseñadas […]
Los próximos días 26 y 27 de noviembre del 2024, en el hotel BelAir Unique Mexico City se llevará a cabo el “Seminario de Tecnología en Alimentos Free From”. Se trata de la nueva jornada de actualización profesional organizada por Alfa Promoeventos para los tomadores de decisiones en la industria de alimentos y bebidas en […]
El debate sobre la producción de alimentos está cada vez más presente en Europa. Frente al desarrollo de la producción en otras zonas del mundo (Estados Unidos, China, Rusia, India), Europa debe superar nuevos y numerosos retos: conciliar su desarrollo para alimentar a sus conciudadanos y el diálogo con otras partes del mundo al tiempo […]
Los prestigiosos premios Great Taste Awards han determinado que en la categoría de Charcutería y carnes curadas, el jamón de bellota 100% ibérico de la compañía salmantina Julián Martín ha obtenido la máxima puntuación con tres estrellas. Este año 2024 han participado en estos galardones 13.672 productos, de los cuales solo han recibido el reconocimiento […]
El Salón Internacional de la Proteína Animal (SIAVS), el mayor evento para la cadena cárnica de Brasil, comienza el próximo martes, en el distrito de Anhembi, en São Paulo (SP). Organizado por la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), el evento tiene entrada gratuita y reunirá más de 100 marcas brasileñas de empresas y cooperativas productoras […]
Panificación libre de gluten, confitería sin azúcar, hamburguesas cuya proteína no proviene de fuentes animales, aunque imitan su sabor y textura, o productos que saben a lácteos, pero no lo son… Todos hemos escuchado de este tipo de creaciones que, más allá de confirmar que la industria de alimentos y bebidas nunca descansa en innovación, […]
The hospitality summit, el principal foro de la industria de la hospitalidad en México y América Latina, que organiza Abastur se llevará a cabo del 28 al 30 de agosto del 2024 en el Centro Citibanamex, se realizarán conferencias, paneles y presentaciones de productos y servicios alrededor de la industria de Hoteles, Restaurantes, Cafeterías y Catering (HORECA). […]
Investigaciones que han ayudado a conservar o mejorar algunos productos agrícolas, desarrollos enfocados a contrarrestar problemas de contaminación en el país y estudios en torno al cerebro son parte de lo que la o el visitante pudo encontrar en la exposición Pulsos de Ciencia, Generando Latidos de Conocimiento para la CDMX, desarrollada por el Cinvestav. Esta […]
l 3 de septiembre de 2024, la New Food Conference volverá a reunir en Berlín al sector internacional de las proteínas alternativas: fabricantes consolidados y empresas emergentes innovadoras, inversores con visión de futuro y proveedores orientados al futuro, científicos orientados a las aplicaciones y defensores comprometidos. Juntos arrojarán luz sobre el estado actual del desarrollo del mercado, […]
Panificación libre de gluten, confitería sin azúcar, hamburguesas cuya proteína no proviene de fuentes animales, aunque imitan su sabor y textura, o productos que saben a lácteos, pero no lo son… Todos hemos escuchado de este tipo de creaciones que, más allá de confirmar que la industria de alimentos y bebidas nunca descansa en innovación, […]
Food ingredients (Fi) Europe 2024 volverá a reunir a la industria mundial de la alimentación y de las bebidas el próximo mes de noviembre, entre los días 19 y 21, en la ciudad alemana de Frankfurt. Informa Markets, que organiza el evento, ya ha anunciado novedades para la próxima edición, como la ampliación del área de Tecnologías […]
La feria Meat Xperience 2024 pretende consolidarse como el evento de referencia para profesionales de las carnicerías y charcuterías. Hasta la fecha, ya se ha reservado el 75% del espacio disponible, lo que refleja el alto interés y la relevancia que este evento tiene para los proveedores del sector. Como preámbulo, la noche previa al inicio de […]
A pocos meses del inicio de la exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, del 17 al 20 de septiembre de 2024 en el Predio Ferial La Rural, se prepara la V Jornada de Alimentos “Innovación Tecnológica y Digitalización para Acceder a Nuevos Mercados” con todas las novedades para el sector. Se esperan visitantes del […]
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) está en el corazón de la misión de Sial Paris e influye en todos los aspectos de las iniciativas de Sial, desde Sial Talks y los concursos hasta las experiencias en la feria. Sial tiene como objetivo afrontar los desafíos medioambientales y alimentarios del mañana con una determinación inquebrantable. La transparencia es […]
THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 se llevará a cabo del 27 al 31 de mayo de 2025 y abarcará más de 130,000 metros cuadrados en IMPACT Muang Thong Thani. Esta plataforma global brinda a los empresarios tailandeses la oportunidad de establecer contactos con compradores internacionales, expandir sus mercados y descubrir nuevas innovaciones, tecnologías e ideas […]
