ICEX será el encargado de organizar el pabellón español en las distintas ediciones de la Summer Fancy Food, que en este 2021.
Eventos
Modern Bakery Moscow: lanzamiento de la temporada de ferias comerciales 2021/2022 para la industria alimentaria mundial
Messe Frankfurt celebró con éxito su primera feria comercial en vivo en 2021 en Europa.
La organización de Fruit Attraction confía en el éxito de la feria presencial de este año
Los organizadores de Fruit Attraction, Ifema y Fepex, confían en que la edición de este año, que tendrá lugar de 5 al 7 de octubre, será un éxito ya que el sector “tiene ganas de feria presencial”, y a día de hoy “las sensaciones son buenas”. Así lo ha transmitido a los medios el director […]
Hispack y Alimentaria FoodTech marcarán el punto de inicio de la recuperación sectorial
Hispack y Alimentaria FoodTech supondrán un punto de inflexión para las industrias del envase y embalaje y del equipamiento, tecnología e ingredientes para la alimentación y las bebidas. Los salones volverán a coincidir del 19 al 22 de octubre de 2021, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona para impulsar la actividad comercial, […]
Una barrita energética para deportistas con dátil, ganadora del concurso Innobiotec
DateGym, una barrita energética para deportistas de alto rendimiento, elaborada con dátil ilicitano, rica en creatina y aminoácidos, es la idea ganadora del concurso alimentario Innobiotec, dotado con 300 euros. Este certamen se enmarca dentro de la asignatura Biotecnología de los Alimentos Funcionales del Grado en Biotecnología de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. […]
Una nueva feria sobre innovación alimentaria reunirá 5,000 personas en Bilbao
La feria “Food 4 Future” (“Comida para el futuro”) nace con el objetivo de convertirse en un foro imprescindible para la industria alimentaria y su proceso de transformación, y en su primera edición prevé reunir a unas 5,000 personas en Bilbao del 15 al 17 de junio. La cita ha sido presentada al sector en […]
SDR inició cursos de catación y tostado de café
La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) cursos de capacitación en catación y tostado de café, con la finalidad de profesionalizar y estandarizar los procesos que aportan calidad a los granos en el tostado para venta del producto. A través de estos talleres, los cuales se impartirán en diversas sedes del estado para apoyar a las […]
Egresados BUAP ganan premio “Cuna de Emprendedores” por su proyecto Nochtli Puebla
Incubada por esta Casa de Estudios, la empresa produce y comercializa la pitahaya para lograr un desarrollo social, económico y ambiental en la Mixteca A dos años de haberse fortalecido como un proyecto de Emprende BUAP (https://emprende.buap.mx/) e incubados por esta Casa de Estudios, Christian Reyes Rojas y Luis Alfonso Franco Islas, egresados de la […]
Food 4 Future convertirá Bilbao en referente mundial de la industria foodtech para atraer la inversión y talento internacional
Ya se ha presentado oficialmente Food 4 Future – ExpoFoodTech 2021, un evento profesional que reunirá al sector de la alimentación y las bebidas y que tendrá lugar del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC). Un foro de tres días en el que se analizarán todos los retos que la […]
Gastronomic Forum Barcelona aborda el reto de la sostenibilidad en su próxima edición
La sostenibilidad como tendencia ineludible para la industria alimentaria, gastronómica y el foodservice será uno de los ejes principales sobre los que girará la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona, que este otoño reunirá en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona a un amplio abanico de empresas del sector y ofrecerá actividades y […]
Celebran Segundo Festival del Pulque
Con gran éxito se realizó el Segundo Festival del Pulque y el Arte, que tiene por objetivo dar a conocer la bebida ancestral, su preparación y difusión, para convertirlo en una tradición cultural. Desde las 10 horas comenzaron las actividades en el estacionamiento de la Presidencia Municipal de Trancoso, donde se instalaron seis puestos con […]
México celebró al Tequila, bebida nacional
México celebró a su bebida emblemática en el Día Nacional del Tequila con una conmemoración virtual organizada por la Cámara del ramo. Los integrantes del gremio participaron en un programa de catas, charlas sobre el tequila y mixología, el Paisaje Agavero y hasta gastronomía con Tequila, se realizó la conmemoración desde casa, para que los […]
Enomaq fija su celebración en febrero de 2023
El Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos, que engloba las ferias relacionadas con los sectores del vino, el aceite y la cerveza de Feria de Zaragoza, celebrará, finalmente, su próxima edición del 21 al 24 de febrero de 2023. Tras la reunión telemática de las empresas, organismos y asociaciones que componen el Comité Organizador […]
La ISM 2021 premia las más importantes innovaciones del New Product Showcase
Los ganadores son Confiserie Burg Lauenstein de Alemania, Selectum de Austria y Francois Doucet de Francia Desde 2009, el espacio “New Product Showcase” (Escaparate de Nuevos Productos) es el punto central de las novedades del sector y se ha convertido en un interesante polo de atracción en la ISM para todos los responsables en la […]
ANETIF organizó encuentro Importancia de la cadena de frío en la industria de la carne
La Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF) organizó el encuentro virtual “Importancia de la cadena de frío en la industria de la carne”, en la que participaron empresas especializadas en instalaciones frigoríficas de México. El presidente de ANETIF, Mario Gorena Mireles, afirmó que la cadena de frío para los industriales de la carne está altamente […]