El sabor y la salud en el centro de la atención: La variedad de la oferta para picar y disfrutar de forma sana es enorme, desde productos crujientes a base de cereales hasta puzzles de frutas para niños, pasando por chocolates a base de vegetales. Aun cuando la ISM 2021 no se puede celebrar este […]
Bilbao será la sede los próximos años del Food 4 Future Wolrd Summit, el evento de innovación para transformar la industria de la alimentación y bebidas a través de las nuevas tecnologías, soluciones y nuevos sistemas de automatización. Del 15 al 17 de junio de 2021, la capital vasca reunirá a los profesionales de toda […]
Como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por la COVID-19, la próxima edición presencial de MeetingPack pospone su celebración a los días 20 y 21 de abril de 2022. No obstante, dado el interés que despierta este encuentro sobre envases barrera y sostenibilidad en el sector, en 2021 se celebrará un evento virtual que tendrá […]
Se trata de abrir una nueva línea de debates sobre tecnologías para mejorar la cadena de producción de carne de cerdo, la más consumida hasta la fecha en todo el planeta. Así, United Pork America llevará a la mayor economía mundial su amplia experiencia en la organización de los congresos internacionales PorkExpo, eventos realizados en […]
El 7 de febrero se celebró el Día Nacional del Pulque, una fecha para brindar por una de las bebidas más antiguas de nuestro país. El pulque está representado en relieves prehispánicos del año 200 a.C., pero se desconoce su origen y época en que comenzó a ser consumido. Sin embargo, su presencia en nuestros […]
La Fundación Española de la Nutrición realizó un evento online, en el que participa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Asociación de Legumbristas de España (ALE) donde se presentaron los resultados de cómo está impactando la pandemia de COVID-19 en el hábito del desayuno, también […]
Oviedo acogerá del 3 al 6 de noviembre el certamen internacional de quesos World Cheese Awards y el festival Asturias Paraíso Natural International Cheese, que tuvieron que aplazarse un año por la crisis sanitaria de la covid-19. Así lo ha confirmado el Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias, la secretaría técnica del festival, llevada […]
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) reconoció a Hershey’s como “Marca Famosa”, una declaración que, además de distinguir la trayectoria de sus productos, se otorga a marcas que son conocidas por la gran mayoría del público consumidor del país. La declaración también fortalece de forma considerable los derechos relacionados con la marca en […]
Han comenzado los trabajos de preparación del mayor certamen monográfico del mundo dedicado a los artículos de confitería y los snacks 2022 – Ofertas digitales de mayor alcance Después de un intenso intercambio de opiniones con el sector, la Koelnmesse se vio obligada, debido a la pandemia del coronavirus, a cancelar en noviembre de 2020 […]
El Congreso Mundial del Jamón desvela su programa de actividades para 2021, una serie de eventos y jornadas que tienen como objetivo apoyar la celebración de su décimo primera edición, que tendrá lugar en Segovia del 8 al 10 de junio de 2022, pero que también quiere poner en valor este producto tan emblemático del […]
Easyfairs, empresa organizadora de Empack y Logistics & Automation Madrid, ha anunciado que la fecha de su próxima edición, prevista para abril, se retrasa a otoño de 2021. La decisión, tomada con los principales agentes del sector, obedece a las incertidumbres que rodean el desarrollo de la pandemia; con el actual Estado de Alarma, las […]
La ONU declaró el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras. Como señala Bioguía, esta celebración no es ninguna casualidad, sino que se relaciona con el estado actual que gozan las frutas y verduras en la alimentación global. Tanto las frutas como las verduras proporcionan al cuerpo humano un sinfín de […]
Por cuarto año consecutivo, se darán cita —con medidas de sana distancia— los mejores sommeliers de vinos y bebidas espirituosas, quienes buscan ser reconocidos con la condecoración México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. El encuentro se llevará a cabo del 24 al 26 de febrero próximo. Este certamen lo organiza el Concours Mondial de […]
Vivimos tiempos complicados y estamos necesitados de un poquito de evasión. El diseño viene al rescate, con ideas vanguardistas que buscan distraer de la realidad y, paradójicamente, reflejar lo extremo de la situación. Es lo que se ha hecho al crear estos increíbles tequilas. Tesla Tequila (producida por Nosotros Tequila, en California) ha sido comercializada […]
La Specialty Food Association celebrará el Fancy Food Show, su única feria comercial en persona, del 27 al 29 de septiembre en el Centro de Convenciones Javits en la ciudad de Nueva York, anunció la SFA. Después de un análisis intensivo, la SFA se decidió por un Fancy Food Show modificado a finales del tercer […]
