Tres empresas de Puebla participan en el Café Show 2020, que se realiza del 4 al 7 de noviembre en Corea del Sur, evento en el que darán a conocer el aromático poblano que suma un valor de producción anual de más de 812 millones de pesos y un valor de exportación de 26.7 millones […]
Este 2020, debido a la crisis sanitaria, muchas ferias se están reinventando como es el caso de ExpoPan que prepara su primera edición virtual los días 18, 19 y 20 de noviembre. Mediante una plataforma digital llamada Digital Virtual Center, el Salón profesional de Panadería, Repostería y Pizza, con 35 años de historia, va a […]
En medio de la pandemia del Covid-19 y con el objetivo de apoyar el desarrollo económico, en la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), delegación Morelia, organizarán la primera Feria Agroindustrial el 13 de noviembre en Ciudad Industrial de la capital michoacana, con todas las medidas sanitarias y protocolos de salud. En conferencia de prensa, el presidente de Canacintra Morelia, Abelardo […]
Con la participación de más de 50 expositores del ramo gastronómico, inició el Festival Virtual de Tamales, Pan y Chocolate 2020, con el que se buscó impulsar la economía local y preservar las tradiciones mexicanas como el Día de Muertos. Durante el acto protocolario de inauguración, la síndica única, Aurora Castillo Reyes afirmó que una […]
El evento concluirá el próximo 2 de noviembre, con la participación de 500 expositores ofreciendo más de 200 variedades tamales, panes, pasteles, postres y dulces Tres quesos, mollejas en salsa verde, chocolate, zarzamora con queso, piña, de carne de puerco, suadero, son algunos de los sabores de tamales que se podrán disfrutar desde casa, así […]
La champaña es la bebida “oficial” de las celebraciones y los buenos momentos, cada 24 de octubre se celebra el Día Internacional del Champagne; y aunque es una de las bebidas más famosas de todo el mundo, hay algunos datos curiosos que quizás desconocías. La sommelier Sophie Avernin y directora de Grandes Viñedos de Francia, […]
A través de la modalidad de tele presencia y rompiendo las expectativas al rebasar los 30 mil visitantes, el gobierno de Guanajuato tiene asegurado el desarrollo de la feria industrial más grande “Hannover Messe” por tres años más. Así lo dio a conocer Bern Rohde, director general de Hannover Fairs México, quien firmó un convenio […]
Cada 16 de octubre se festeja en todo el mundo a este alimento que acompaña desde el inicio de los tiempos. Un listado con las preparaciones más destacadas y la palabra de los expertos Esta fecha de celebración fue creada por la Union Internationale de la Boulangiere et de la Boulangiere-Pàtisserie (UIB) como incentivo para […]
El postre es un referente de las cocinas del sur de ese estado mexicano Hace casi un siglo se confeccionó un postre referente de las cocinas del sur de Tlaxcala: el pan con helado. Esta fusión de las tradiciones tahonera y heladera ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de dicho estado. De acuerdo con el […]
Las ponencias estuvieron dirigidas a los más de mil estudiantes de Nutrición Humana que tiene UES en sus cinco unidades académicas, además de egresados, docentes, investigadores y público interesado En el marco del Día Mundial de la Alimentación la Universidad Estatal de Sonora (UES) a través de las academias de Nutrición Humana de Hermosillo y […]
Tipo italiano, español y mexicano. El chocolate de mesa, también llamado “el alimento de los dioses” pudo disfrutarse en sana convivencia en familia El chocolate es sin duda uno de esos alimentos que enamora a todo el mundo, infantes, jóvenes y adultos no pueden dejar de disfrutar de un delicioso chocolate, sobre todo si es […]
Nuevos conceptos de envases que deciden las preferencias de los consumidores La ProSweets Cologne que se celebrará del 31.1. al 3.2.2021, subrayará la importancia que ejercen los envases en los impulsos de compra que se producen en el punto de venta. En la feria de la industria auxiliar de snacks y productos de confitería, las […]
El congreso sobre seguridad alimentaria amplió su alcance gracias a su formato virtual Los biofilms son microorganismos que se adhieren a determinadas superficies en las plantas de producción de alimentos y bebidas. Sobre cómo detectarlos y finalmente eliminarlos trató la segunda edición de Barcelona Biofilm Summit, el congreso de Alimentaria FoodTech que se celebró íntegramente […]
Debido a que este año no se podrá realizar el Festival de la Cerveza y el Pulque en Pachuca, a causa de la contingencia sanitaria por el covid-19, se realizará un Congreso Internacional Virtual que presentará la introducción al mundo de la cerveza en voz de expertos de diferentes países, incluyendo México. Así lo informó, […]
El Festival 4 estaciones, programado para realizarse en mayo pasado en Mérida, tuvo que reinventarse con la pandemia y ahora desarrollará su versión digital, pero no se quedará en reuniones y encuentros virtuales, sino que experimentará cómo a través de la tecnología de realidad virtual, se puede hacer un festival que originalmente estaba orientado a […]
