La próxima edición de la feria de panadería y confitería IBA 2021, que tendrá lugar en Múnich del 24 al 28 de octubre del próximo año, ha anunciado una nueva disposición de sus pabellones. El motivo son las nuevas necesidades del recinto de la ciudad alemana, para adaptarse a los cambios que la crisis del […]
FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum) busca contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual. Organizado por Fira de Barcelona, se llevará a cabo el 28 y 29 de septiembre en formato híbrido, virtual y presencial, en el que destacados ponentes y empresas abordarán aspectos cruciales de los sectores representados […]
En una experiencia totalmente inédita, los participantes asistieron a un evento online y degustaron desde casa vinos y alimentos gourmet. Se le invitó a la gente a vestirse como si fuera a salir de verdad, para pasar un buen momento en el living de su casa y disfrutarlo como si fuera un evento presencial”, explica […]
Durante el mes de septiembre, se estará llevando a cabo la décima edición de la Feria del Mole y el Mezcal en Torreón. Será del primero al treinta de septiembre los comensales podrán celebrar el mes patrio disfrutando de los siete moles como son: El rojo tradicional, verde, el manchamanteles, almendrado, coloradito, casero y el […]
Finalmente, se llevará a cabo los días 8, 9 y 10 de septiembre de 2021. La decisión de posponer el evento se ha tomado teniendo en cuenta la situación actual e internacional del Covid-19, así como las limitaciones e incertidumbres que aún arrastra la pandemia. La próxima edición de la Vend ASEAN Expo 2020, una […]
¿Cómo serán los alimentos del futuro? Debates sobre ingredientes, sostenibilidad, trazabilidad en la cadena de suministro, salud y protección de los recursos naturales promueven el desarrollo de nuevos productos alimenticios y bebidas adecuados a las necesidades. Además, el encarecimiento o la escasez de materias primas concretas o las modificaciones en las preferencias de los consumidores […]
El pasado 27 de agosto se realizó el conversatorio “El aporte de la agroindustria en la pandemia y el sector como motor para reactivar la economía del país” en Econexia, con el que se dio inicio al ecosistema de Agroindustria y Alimentos para dinamizar los mercados e intercambio de experiencias y conocimientos, apoyados en las […]
Nuevas incorporaciones internacionales de productos eco en la mayor feria monográfica del mundo dedicada a los productos de confitería y los snacks – El COVID 19 contribuye al crecimiento de sector ecológico Lo ecológico es un tema que está de moda desde hace ya algunos años y se ha convertido en algo cotidiano para los […]
El salón de Ipack-IMA especializado en soluciones de procesamiento y envasado para la industria de la carne y sus derivados, Meat-Tech, se celebrará del 17 al 20 de mayo de 2021 junto a TuttoFood La cadena de suministro, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad serán los mayor relevancia de la tercera edición de Meat-Tech, la feria […]
Del 1 al 3 de diciembre de este año tendrá lugar Hi & Fi Europe, que ante la expansión del Covid-19 ampliará sus medidas de seguridad a través del protocolo AllSecure. “La salud y la seguridad de todos los implicados en el evento es nuestra prioridad número uno”, ha revelado Natasha Berrow, directora del Grupo […]
La complejidad es cada vez mayor en la industria de los productos alimenticios y las bebidas. Ahora más que nunca se trata de encontrar las soluciones óptimas para una producción intensiva en la que ahorren costes a la vez que crecen las expectativas de los clientes demandando variedad, envases innovadores y sostenibilidad. La automatización y […]
EXPO PACK México (junio 8-11, 2021) en conjunto con Mundo PMMI, continuará conectando a la industria a través de la segunda serie de webinars interactivos sobre los temas apremiantes que afectan a la comunidad de envasado y procesamiento. Coordinado por el organizador del evento, PMMI, La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, el […]
Feria se realizará por seis meses, del 16 de septiembre próximo hasta el 31 marzo del 2021 En tiempos del covid-19, las ferias en línea toman impulso en el país para convertirse en una nueva realidad. Se trata ahora de Expo Agua Perú 2020, el más importante encuentro del sector agua y saneamiento, que ha […]
También te platicamos por qué es bueno beberlo sin intermediarios y qué es la denominación de origen. El café mexicano tiene denominaciones de origen, además, su consumo conlleva beneficios. ¿Pero cuáles son los mitos más comunes en torno a ello? Entrevistamos a Erika Chagoya, barista profesional, en el marco de la organización para la próxima […]
Desde el próximo 24 y hasta el 28 de agosto se llevará a cabo la Expo Confitera, que por años tuvo su sede en Expo Guadalajara. Ahora, debido a la pandemia mundial por el Covid-19, este evento de creación y gestión de nuevos negocios se realizará de manera virtual en su totalidad, una apuesta de […]
