La industria de la alimentación está experimentando una revolución con la creciente popularidad de la alimentación basada en plantas. Esta tendencia no solo se está notando en los restaurantes, sino también en eventos gastronómicos que celebran y promueven la cocina basada en plantas. Uno de los eventos más esperados en este ámbito es el Plant […]
En el stand G160 del pabellón 3, Sidel presentará sus últimas tecnologías innovadoras de envasado para la industria alimentaria y de bebidas en Hispack 2024, que se celebrará del 7 al 10 de mayo en Barcelona, España. Sidel destacará en su stand una gama de soluciones de vanguardia para ayudar a los fabricantes a desbloquear […]
En su edición número 16, Tecno Fidta, la exposición de tecnología alimentaria, aditivos e ingredientes que se realizará del 17 a 20 de septiembre en La Rural Predio Ferial de Argentina, cuenta ya con destacadas marcas confirmadas como AEB; Bizerba; Bosch Rexroth; Damiani & D’alleva; Ecoway; Farmesa; Genki; Heat & Control; HL Rodríguez; Incalfer; Interbion; […]
En la industria de alimentos y bebidas, es necesario darles su justo lugar a las evaluaciones sensoriales. Sin la realización de estas pruebas, que han evolucionado con una precisión inaudita gracias a innovaciones en constante perfeccionamiento, no se podría explicar el éxito de un producto y de la marca que lo ha lanzado. A grandes […]
Recientemente celebrado, el certamen para evaluar al Mejor Licor de 2024, organizado por The Fifty Best, reunió a los mejores destilados del mundo y a un grupo de jueces quienes evaluaron las bebidas. Durante el evento, reconocidos expertos en bebidas espirituosas, sin información previa de las marcas, puntuaron cada licor con base en su calidad […]
La feria internacional para la industria de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas y otros productos, Ipack-Ima, ha anunciado que su próxima edición, que tendrá lugar en mayo de 2025 en Milán, contará con un área destacada para las tecnologías dedicadas a la producción y envasado de pasta, panificación y molinería. Grandes compañías del sector ya han confirmado su participación en el evento […]
FHA-Food & Beverage, la feria comercial de alimentos y bebidas más grande de Singapur, ha marcado las fechas del 23 al 26 de abril para su edición de 2024, preparándose para convertirse en la plataforma única definitiva para los profesionales y líderes de la industria de alimentos y bebidas de Asia. Regresará a lo largo […]
Los próximos martes 11 y miércoles 12 de junio del 2024, Alfa Promoeventos realizará en el hotel BelAir Unique Mexico City su nueva jornada de actualización técnica para profesionales de la industria de alimentos y bebidas; donde tienen cabida desde tomadores de decisiones en el desarrollo de productos, hasta estudiantes que buscan estar un paso […]
En un mercado cervecero cada vez más competitivo, Cervezas Althaia se alza una vez más en el pódium del prestigio internacional en el Barcelona Beer Challenge 2024, celebrando su décimo aniversario con una distinción que pone de manifiesto su liderazgo en innovación y calidad. Este año, la cervecera artesanal de Altea ha sido galardonada con […]
Preparándose para su quinta edición, que se inaugura en abril en la Expo de Singapur, ProWine Singapore 2024 estrena el tema “descubra el sabor de la diversidad”. La exposición se centrará en la diversificación de la oferta de vinos y licores, presentando un amplio espectro de sabores, estilos e innovaciones que atraerán a una amplia […]
Más de 180 referentes de la industria del aperitivo, procedentes de todo el mundo, se darán cita en Suecia en la mayor feria internacional dedicada a este sector, Snackex. Organizada cada dos años por la European Snacks Association (ESA), los próximos días 19 y 20 de junio el recinto Stockholmsmässan, en Estocolmo, acoge este evento en el […]
Tratar de definir en pocas palabras qué es lo que “enamora” a un consumidor respecto de sus alimentos y bebidas favoritos, no es sencillo. Mientras algunos dan prioridad a los aportes nutricionales, otros buscan etiquetas limpias y la menor cantidad de aditivos sintéticos posibles; mientras unos se fijan en aspectos éticos (desde la tendencia vegana […]
El Gobierno de Michoacán y 10 productores y empresas de Juárez, Taretan, Uruapan, Etúcuaro, La Piedad, Jacona y Apatzingán promovieron del 5 al 9 de marzo el mezcal, la charanda, pulpa de guayaba, berries procesadas, limón deshidratado, y aceite y pulpa de aguacate que se elaboran en la entidad. El objetivo fue dar a conocer […]
Sial París 2024 ya se está preparando para albergar a más de 7,500 expositores de más de 130 países, con un impresionante 75% de asistentes internacionales. Reconocido como el principal evento de la industria alimentaria en todo el mundo, la próxima edición promete ser una reunión incomparable de profesionales innovadores y líderes de opinión a nivel […]
La feria de la tecnología alimentaria, Food 4 Future – Expo Foodtech, va a reunir en su próxima edición, entre el 16 y el 18 de mayo, a 280 firmas expositoras y a más de 450 expertos en tecnología alimentaria. Volverá a celebrarse en el BEC-Bilbao Exhibition Center, donde la organización espera a más de 8.000 […]
