Por primera vez dos cervecerías independientes mexicanas ganan Oro durante la Copa Mundial de Cerveza (World Beer Cup) desde la instauración de la copa en 1996.
La Compañía Cervecera Hércules fue galardonada con una medalla de oro por su cerveza Pueblito, una Export Stout elaborada en Querétaro; mientras que Buqui Bichi, cervecería sonorense, recibió la presea dorada por Banquetera, una Kölsch estilo alemán.
Adicionalmente, cervecería Wendlandt de Ensenada recibió 2 medallas de plata por sus cervezas Vaquita Marina (Pale Ale estilo americano) y Foca Parlante (Stout estilo americano).
Mexicanos en ediciones anteriores
Es la segunda vez que Hércules es reconocida en esta competencia, habiendo recibido en 2022 una medalla de bronce. Al felicitar a Alejandro Domínguez, cervecero en jefe de esta cervecería compartió la emoción y motivación que les genera estos reconocimientos.
“No hacemos cerveza para ganar medallas, pero definitivamente nos motiva y es una señal de que estamos haciendo las cosas bien“, expresó.
Ramón Osuna, socio fundador de la cervecería Buqui Bichi, reconoce que esta victoria ha sido parte de los esfuerzos de su equipo para seguir creciendo y mejorando cada día.
“Después de haber ganado el premio a la mejor cervecería del país tres veces en la Copa Cerveza México (una vez en la categoría mediana y dos en la categoría grande), nuestro siguiente objetivo era obtener una medalla en la World Beer Cup. Con esta medalla de oro otorgada a nuestra cerveza estilo Kölsch, Banquetera, hemos logrado cumplir esta meta. Nos llena de orgullo como empresa sonorense y mexicana“, comentó.
La Copa Mundial de Cerveza, también conocida como las Olimpiadas Cerveceras, es la competencia cervecera más grande del mundo. Esta es organizada por la Brewers Association (la Asociación Cervecera de los Estados Unidos dedicada a defender las cervecerías pequeñas e independientes), la cual premió a las mejores cervezas en 110 categorías y más de 170 estilos.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo el pasado 24 de abril, durante el último día de la Craft Brewers Conference y BrewExpo America en el Centro de Convenciones del Hotel Venetian en Las Vegas, NV.
En la competencia participaron 2 mil 060 cervecerías originarias de 50 países. Se evaluaron más de 9,300 cervezas, y tras 14 largas sesiones de deliberación encabezadas por un panel de 280 jueces pertenecientes a 37 países diferentes, este 2024 ha sido marcado como uno de los años con más reconocimientos para nuestro país.
Fuente: Expreso
