Del 13 al 16 de febrero de 2024 tendrá lugar en el Centro de Exposiciones de Núremberg la próxima edición de BIOFACH, la feria líder mundial de la alimentación ecológica. Paralelamente a la exposición, el Congreso BIOFACH también ofrece un lugar para el debate, la creación de redes y la configuración del sector. Cada año, el patrocinador internacional del evento, IFOAM – Organics International, y la organización nacional de apoyo, la Federación Alemana de Productores de Alimentos Ecológicos (BÖLW) deciden un tema que será el centro del congreso. En esta ocasión, se trata del poder transformador y creativo de las mujeres en el sector alimentario y su papel en la consecución de un futuro más sostenible para nuestro sistema alimentario.
Tina Andres, presidenta del máximo organismo ecológico BÖLW: «Cuando se trata de dar forma al futuro de los alimentos, el sistema ecológico desempeña un papel pionero. Sin embargo, en muchos sectores agrícolas se sigue actuando como si no pasara nada, lo que perjudica nuestra capacidad para alimentar a las generaciones futuras. La agricultura ecológica ha cambiado las tornas. Y lo mismo ocurre con las mujeres. Cada vez vemos más mujeres que desarrollan soluciones estratégicas, integradas y rentables a lo largo de la cadena de suministro ecológico para abordar el cambio social, político e intergeneracional que es urgentemente necesario. Queremos dar visibilidad a las mujeres del sector agroalimentario. Mujeres independientes e indispensables como agentes del cambio, protagonistas y modelos a seguir».
“El futuro es femenino», está convencida Tina Andres. «Mujeres muy motivadas y creativas están cambiando permanentemente el futuro de la alimentación y la agricultura. En todo el mundo, las mujeres están rompiendo los techos de cristal con valentía y determinación y están desarrollando innovaciones sostenibles para mejorar la agricultura del campo a la mesa. Las mujeres están creando equipos integradores que aportan una amplia gama de puntos de vista al proceso de toma de decisiones, lo que en última instancia aumenta nuestras posibilidades de éxito para los seres humanos y el planeta. De este modo, el sector ecológico atraerá el talento que necesita para su viabilidad futura».
Steffen Waris, Director de Exposiciones de BIOFACH y VIVANESS: «El tema del congreso de este año trata específicamente de invitar a un cambio de perspectiva. A través de este tema, la industria está destacando el poder y el impacto positivo de la igualdad de género en un futuro sostenible para este planeta. En este contexto, las mujeres son una fuerza motriz, y en el espíritu de la igualdad de género, que es también uno de los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas (ODS nº 5), es importante que todos nosotros, independientemente del género, trabajemos juntos para crear diversidad, inclusión y equidad».
Reimaginar la agricultura y reevaluar la economía
Kate Raworth ha cuestionado las teorías económicas convencionales con su modelo del donut. La “economista renegada” ha ampliado el concepto de satisfacción de las necesidades vitales dentro de los límites planetarios para incluir el bienestar humano. La “economía del donut” nos anima a alejarnos del concepto de crecimiento sin fin y abrazar un modelo económico que sea regenerativo y distributivo. El objetivo es crear un espacio seguro y socialmente justo para todos. Como escribe Kate Raworth: «Un estudio de los 50 estados federales de EE.UU. reveló que aquellos estados con desequilibrios de poder significativos en cuanto a ingresos y etnia tienen políticas medioambientales más débiles y perjudican más al medio ambiente». Además, un estudio realizado en más de 50 países demostró que cuanto mayor es la desigualdad en un país, más probable es que la biodiversidad de su paisaje se vea amenazada.
Dado que la industria agroalimentaria es un importante empleador de hombres y mujeres, su transformación sostenible tendría consecuencias de gran alcance. Permitiría a las comunidades no sólo sobrevivir, sino también prosperar en el futuro. Para lograrlo, es necesario que las mujeres participen en los procesos de toma de decisiones, de modo que el sector pueda beneficiarse de sus conocimientos y experiencia especializada. En este contexto, el sistema ecológico puede adelantarse a su tiempo si aprovecha todo el potencial de las mujeres – ya sea conservando semillas, salvaguardando los conocimientos agrícolas tradicionales o dirigiendo empresas – al tiempo que lucha por la equidad para todos.
Karen Mapusua, Presidenta de IFOAM – Organics International: «¡La igualdad de oportunidades no es suficiente! Las personas tienen diferentes puntos de partida, por lo que una verdadera inclusión y pertenencia exigen medidas equitativas. La igualdad reconoce que cada persona tiene circunstancias diferentes y asigna los recursos y oportunidades adecuados que se necesitan para obtener un resultado igualitario. Igualdad significa dar a todos la misma escalera para coger mangos de la copa de un árbol. Equidad significa que reconocemos que no todos podemos usar la misma escalera y que necesitamos dar a cada uno recursos diferentes para llegar a la cima a su manera».
La OCDE señala que «fomentar la inclusión de género puede tener repercusiones positivas en el triple reto de los sistemas alimentarios: garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición de una población en crecimiento, apoyar los medios de subsistencia de millones de personas que trabajan en la cadena de suministro de alimentos y hacerlo de forma sostenible desde el punto de vista medioambiental». Esto significa que hay que tomar medidas para compensar las desventajas históricas, culturales y sociales que impiden que mujeres y hombres trabajen en las mismas condiciones.
El Departamento de Estado de EE.UU. señala cómo podría ser el futuro con más diversidad e integración: «Los estudios han demostrado que las empresas con un liderazgo más equilibrado entre hombres y mujeres tienen compromisos más firmes con las prácticas empresariales sostenibles. Uno de esos estudios, en el que se encuestó a más de 11,700 empresas, concluyó que tener al menos un 30% de mujeres en los consejos de administración de las empresas mejoraba la gobernanza climática y reducía las tasas de crecimiento de las emisiones».
Las mujeres en el sector ecológico: ¿qué dicen los datos?
«Aunque se sabe que hay más de 3.7 millones de productores ecológicos en 191 países en más de 76 millones de hectáreas de tierra, no disponemos de datos desglosados por género. Esta información permitiría a los responsables políticos desarrollar medidas políticas equitativas para mejorar las condiciones de vida de los agricultores y agricultoras ecológicos de todo el mundo», afirma Tina Andres, de BÖLW. «Las empresas también tienen un papel que desempeñar aquí, creando y manteniendo una cultura corporativa integradora para atraer a la próxima generación de talentos y garantizar que la agricultura ecológica siga siendo uno de los sectores de más rápido crecimiento en la agricultura».
Karen Mapusua, IFOAM: «La agricultura ecológica desempeña un papel clave en la configuración de sistemas alimentarios sostenibles. También puede desempeñar un papel de liderazgo para garantizar que la agricultura sea más integradora y reconozca y aprecie todas las formas de diversidad. De esta manera, podemos asegurarnos de que podemos alimentar y emplear a las generaciones futuras de forma sostenible, y por fin poner fin al costumbrismo».
Fuente: Bioecoactual
