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Conoce la clasificación por tamaños de la uva pasa

Los estándares del Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos (USDA) definen tres tamaños distintos para las uvas pasa:

Selecto – Este tamaño suele venderse al menudeo como botana o “snack”.


Miniatura – Un tamaño menor que el selecto utilizado comúnmente para proceso o preparaciones especiales.


Mixto – uvas pasa que no califican en las dos categorías anteriores.

La industria ha implementado un sistema de dimensiones empleando pantallas que permite a los empacadores suministrar dimensiones adicionales.

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