De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), durante el primer mes de 2022, nuestro país importó 202,430 toneladas de carne de res, cerdo y pollo, por un valor de 347.2 millones de dólares, lo que representó incrementos interanuales en cada caso de 8.1% y 7.7%, respectivamente.
Durante ese mes, solo la carne de cerdo presentó un alza en cuanto al volumen, siendo éste por el orden de 28.9%, finalizando en 127,363 toneladas, con esto, el reporte indicó que fue la proteína de origen animal que más se adquirió del extranjero.
El valor registrado por tonelada se ubicó en 1,385 dólares, cifra 12% inferior en lo interanual, sin embargo, la cotización unitaria si experimentó un alza de 13.4%, resultando en 176.3 mdd.
En carne de res y pollo se importó menos proteína
En contraste, las compras al extranjero de carne de res reflejaron una caída de 26.2% en comparación con el primer mes del año pasado, con lo que totalizó en 12,531 t., siendo el producto del rubro con el menor volumen importado.
Siguiendo la misma tendencia a la baja, estos intercambios derivaron en una facturación de 94.1 mdd., índice inferior en lo interanual por 4.2%; en este caso el precio por tonelada se ubicó en 7,510 dls., mostrando un incremento de 29.8%.
Finalizando con los cárnicos de ave, el organismo consultor reportó que las importaciones de dichos alimentos ascendieron hasta las 62,535 t., esto representó una contracción de 12.4% al compararse con enero de 2021.
Pese a esto, dichas compras conllevaron un gasto para México superior en 12%, cifrando 76.7 mdd., con un precio por tonelada 27.9% mayor, con 1,228 dls.
Fuente: Porcicultura
