Sabor: suave, anuezado
Variedades: comino, ajo, jalapeño, ahumado y pimiento.
Color y textura: Amarillo con recubrimiento de cera. Firme.
Un queso suave bien conocido, se come solo o en botanas, también en alimentos calientes, ensaladas y sándwiches. Parecido al Edam.
