La Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), estuvo presente en la ‘Expo Agro Sinaloa 2017’, que se celebró del 5 al 7 de abril dentro del Pabellón Agroindustrial de la entidad y fue organizada por la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Sinaloa.
El estado de Sinaloa se distingue a nivel nacional por ser un fuerte exportador agrícola, donde la calidad en la producción primaria de sus productos es su carta de presentación en los mercados internacionales. Este reconocimiento se ha logrado por las bondades de la entidad para el cultivo de diversos productos alimenticios, la constante innovación tecnológica y el respeto a la inocuidad y seguridad alimentaria, principalmente.
En este sentido, la creación del CIAD Culiacán (hace 22 años) fue una iniciativa que buscó fortalecer la actividad agrícola del estado, con un reto permanente: buscar la mayor rentabilidad de los cultivos y el beneficio social, las mejoras productivas agrícolas y de valor agregado, y la transformación tecnológica de la industria alimentaria.
El brazo científico de Sinaloa
La participación del CIAD durante toda la semana en el Pabellón Agroindustrial y en el panel ‘Diversificación de mercados de cultivos y búsqueda de valor agregado: el reto’, que se realizó el viernes 7 de abril a las 13:00 horas, es una muestra de la relevancia de la institución para la región, como lo definió María Dolores Muy Rangel, titular de la Coordinación: “El CIAD es el brazo científico-tecnológico del desarrollo industrial de alimentos de Sinaloa”.
De acuerdo con Muy Rangel, como parte de la presencia de la institución en la Expo Agro, se buscó establecer nuevas sinergias con los sectores industria y gobierno. Asimismo, se brindaron asesorías en tecnología de alimentos, análisis de componentes químicos en productos alimenticios e inocuidad alimentaria.
Además, al estar actualmente abierta la convocatoria para los programas académicos de maestría y doctorado en ciencias que ofrece el CIAD, se brindó información sobre los posgrados, así como las posibilidades de vinculación con el Centro.
Fuente: CIADz
