En una nueva edición del foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA), que se celebrará el 6 de junio en el Edificio El Sucre de Vic (Barcelona), se abordará un tema crítico que pone a prueba la seguridad alimentaria en la industria de la alimentación y las bebidas: la sequía.
La sequía emerge como un factor crítico que afecta directamente la producción alimentaria, por lo que ha llegado el momento de dirigir nuestros esfuerzos hacia soluciones innovadoras y sostenibles que permitan la gestión inteligente del agua.
Organizado por BETA, el IRTA, Creacció, la Generalitat de Catalunya, la Universitat Autònoma de Barcelona, la Universidad de Vic – Universitat Central de Catalunya y la empresa Bioser, el foro Barcelona Seguridad Alimentaria 2024 explorará cómo reutilizar y optimizar el agua en el contexto de la industria alimentaria.
Bajo el lema ‘Con el agua al cuello’, el objetivo de la jornada es que los asistentes debatan y reflexionen para enfrentar los nuevos desafíos a los que se enfrenta la industria, entre ellos, una legislación que pone a prueba a todo el sector.
El BSA es una gran oportunidad para encontrarse con expertos de diferentes áreas vinculadas a la seguridad alimentaria, producción, tratamiento de aguas, etc. y, así, hacer énfasis en el impacto que pueda tener la escasez de agua en la seguridad alimentaria. Además, en pocas otras ocasiones es posible participar en un debate con empresas, autoridades competentes, la gran distribución y la comunidad científica.
Fuente: Interempresas
