El plato de quesos sigue siendo una tendencia creciente en la gastronomía estadounidense y en el entretenimiento. Restaurantes de todo el país ahora ofrecen regularmente un plato de quesos. Los chefs están haciendo que el queso artesanal sea aún más atractivo sirviéndolo con panes hechos a mano, compotas de frutas y salsas, y creando maridajes salados y dulces. En casa, servir queso antes o después de la cena y crear platos de queso para fiestas ha hecho que los clientes los busquen en el mercado menudista y ha fomentado la aparición de mostradores especiales para quesos finos y consejos para comerlos.
