La industria de bebidas refrescantes tiene un importante peso económico y social en todo el mundo, y constituye, según explican desde Unesda, un referente a la hora de responder a las demandas de los consumidores, ofrecer diversidad de productos y, a su vez, promover hábitos saludables
Unesda, la federación en la que se agrupan las principales asociaciones europeas de bebidas refrescantes, incluida la española Anfabra, ha anunciado “nuevos y mejorados” compromisos en el campo de la salud y la nutrición para “seguir ayudando a los europeos a gestionar su ingesta de azúcares de los refrescos”.
Entre estos compromisos destaca el de reducir el azúcar un 10% más para 2025. Esta medida representará una reducción general del 33% en las últimas dos décadas, sumando los hitos anteriores, con una rebaja de un 13,3% de 2000 a 2015 y de un 14,6% de 2015 a 2019.
Además, la industria europea se ha comprometido a no dirigir sus acciones de publicidad y marketing, en cualquier medio de comunicación, incluyendo internet y redes sociales, a menores de 13 años, aumentando así la franja de edad que hasta ahora estaba en 12 años.
En entornos escolares, se mantendrá el compromiso actual de no vender ningún tipo de refresco en centros de educación primaria y solo bebidas bajas o sin calorías en centros de secundaria.
En lo que respecta al etiquetado, Unesda promueve un sistema armonizado de etiquetado frontal del envase en toda la UE, para proporcionar más información al consumidor y facilitar su capacidad de elección.
España como referente
En España, los datos de reducción de azúcar en estas bebidas son más elevados. Según informan desde Anfabra, entre 2010 y 2020, el azúcar puesto en el mercado español procedente de los refrescos se redujo un 38%. Y, además, el 34% de las bebidas refrescantes que se comercializan son bajas o sin calorías. “Todo ello es el resultado del compromiso del sector con la innovación para responder a las demandas de los consumidores que, desde hace años, optan por bebidas con menos azúcar y menos calorías. Con estos datos, la industria española se sitúa como referente en Europa en la reducción de azúcar, superando ya, el compromiso anunciado por Unesda”.
Refrescos y estilo de vida mediterráneo
Anfabra explica que, en España, las bebidas refrescantes se consumen “de forma moderada, dentro de una alimentación equilibrada, variada y moderada”. Y añade: “Su consumo está muy vinculado a los hábitos de ocio y a la cultura de las relaciones sociales en la que la hostelería juega un papel fundamental. Además, en los últimos años ha crecido considerablemente la demanda de refrescos sin azúcar y sin calorías”.
Además, la investigación y el lanzamiento de nuevos productos permite al sector ofrecer una amplia oferta que responde a las necesidades y gustos de los distintos consumidores: con azúcar o sin calorías, con o sin gas, con cafeína o sin ella, con sales minerales y vitaminas, de distintos sabores, etc. Actualmente, se comercializan en torno a 2,000 referencias en el mercado español.
El sector promueve también la educación nutricional y la promoción de la actividad física. En este sentido, colabora desde hace años con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en iniciativas voluntarias como la Estrategia NAOS, el ‘Plan para la Mejora en la Composición de Alimentos y Bebidas 2017-2020’ y el Código PAOS que regula la publicidad de alimentos dirigida a menores.
Fuente: Techpress
