Una taza de té diaria podría ayudar a las personas mayores a disfrutar de una mejor salud en la vejez; sin embargo, si no se es un bebedor de té, hay otras cosas que pueden agregar a la dieta.
La clave son los flavonoides, que son sustancias naturales que se encuentran en muchos alimentos y bebidas comunes, como el té negro y verde, las manzanas, las nueces, los cítricos, las bayas y otros alimentos vegetales.
Hace tiempo que se sabe que estos alimentos tienen muchos beneficios para la salud; sin embargo, una nueva investigación de la Universidad Edith Cowan (Australia) muestra que pueden ser incluso mejores para nosotros de lo que se pensaba anteriormente.
La Heart Foundation apoyó un estudio de 881 mujeres mayores (edad promedio de 80 años) y encontró que era mucho menos probable que tuvieran una acumulación extensa de calcificación aórtica abdominal (CAA) si consumían un alto nivel de flavonoides en su dieta.
Prevención de calcificación de la aorta
La calcificación de la aorta abdominal, la arteria más grande del cuerpo, que suministra sangre oxigenada desde el corazón a los órganos abdominales y las extremidades inferiores, es un predictor de riesgo cardiovascular, como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
También se ha encontrado que es un predictor confiable para la demencia en la vejez.
Ben Parmenter, investigador y líder del estudio del Instituto de Investigación de Innovación en Salud y Nutrición de ECU, dijo que, si bien había muchas fuentes dietéticas de flavonoides, algunas tenían cantidades particularmente altas.
“En la mayoría de las poblaciones, un pequeño grupo de alimentos y bebidas, excepcionalmente ricos en flavonoides, contribuyen con la mayor parte de la ingesta dietética total de flavonoides”, dijo.
“Los principales contribuyentes suelen ser el té negro o verde, los arándanos, las fresas, las naranjas, el vino tinto, las manzanas, las pasas/uvas y el chocolate negro”.
Flavonoides, qué son y por qué ayudan
Hay muchos tipos diferentes de flavonoides, como los flavan-3-oles y los flavonoles, que según el estudio parecen tener también una relación con la CAA.
Los participantes del estudio que tenían una mayor ingesta de flavonoides totales, flavan-3-oles y flavonoles tenían entre un 36 y un 39 por ciento menos de probabilidades de tener una CAA extensa.
El té negro fue la principal fuente de flavonoides totales de la cohorte del estudio y también se asoció con probabilidades significativamente más bajas de CAA extensa.
En comparación con los encuestados que no bebían té, los participantes que tomaban de dos a seis tazas al día tenían entre un 16 y un 42 por ciento menos de posibilidades de tener una CAA extensa.
Sin embargo, algunas otras fuentes dietéticas de flavonoides, como el jugo de frutas, el vino tinto y el chocolate, no mostraron una asociación beneficiosa significativa con la CAA.
Otros alimentos con flavonoides
Aunque el té negro fue la principal fuente de flavonoides en el estudio, probablemente debido a la edad de los participantes, Parmenter dijo que las personas aún podrían beneficiarse de los flavonoides sin encender la tetera.
“De las mujeres que no beben té negro, una mayor ingesta total de flavonoides que no son del té también parece proteger contra la calcificación extensa de las arterias”, dijo.
“Esto implica que los flavonoides de fuentes distintas al té negro pueden proteger contra la CAA cuando no se consume té”. El doctor Parmenter dijo que esto era importante ya que permite a los que no beben té seguir beneficiándose de los flavonoides en su dieta.
“En otras poblaciones o grupos de personas, como hombres jóvenes o personas de otros países, el té negro podría no ser la principal fuente de flavonoides”, dijo.
“La CAA es un importante predictor de enfermedades vasculares, y este estudio muestra que la ingesta de flavonoides, que podría proteger contra la CAA, es fácilmente alcanzable en la dieta de la mayoría de las personas”.
Fuente: Cuerpo Mente
