Cifras del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) indicaron que hasta marzo, las exportaciones cárnicas de nuestro país experimentaron un incremento de 11.4%, llegando a 146,810 toneladas; en lo que respecta a la facturación, este indicador se alzó 14.3% para alcanzar un valor estimado de 709.6 millones de dólares, esto en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Durante el primer trimestre del año, la información indicó que la comercialización de cárnicos bovinos fue la única que experimentó reducción, siendo esta de 5.7%, quedando en 69,299 toneladas.
Resaltó la contracción mostrada hacia Estados Unidos, el principal destino, pues hasta la semana 14 del año, las exportaciones disminuyeron 7% versus el mismo lapso del año anterior, con 61,623 toneladas.
Pese a esto, la comercialización en general gozó de un alza en su valor de 8.1%, resultando en una cotización trimestral de 433.5 millones de dólares.
El comercio porcícola con un comportamiento positivo; más valor y más volumen
Las exportaciones mexicanas de carne de cerdo continuaron con un comportamiento positivo, manteniéndose a la delantera sobre los cárnicos bovinos; en este caso el incremento en volumen fue de 32.6%, con 76,524 toneladas.
La demanda en China por este alimento siguió aumentando, hasta marzo se exportaron 29,700 toneladas, 38.8% del total exportado.
El valor de los envíos hacia todos los destinos siguió la misma tendencia, al presentar un incremento de 25.7% respecto a igual periodo del año pasado para alcanzar un total de 275.2 millones de dólares.
Finalmente respecto a la carne de pollo, las exportaciones mexicanas indicaron que fue la proteína que más creció, teniendo un alza por el orden del 58.2%, esto es un envió total de 986 toneladas, el valor de las mismas también fue positivo al crecer 56.1% para alcanzar una facturación de 772,000 dólares.
Fuente: Porcícola
