Envuelta en una nueva concepción del canal horeca, HIP 2021 promete ser una edición especial, llevando como lema “Creando juntos la nueva Horeca”, con la que pretenden mostrar cómo la suma del conocimiento junto a la innovación tecnológica, son los ingredientes para curar al sector, uno de los más golpeados por el COVID-19.
Durante los últimos 3 meses, la industria de la hostelería y restauración han sufrido una fuerte sacudida, obligando en muchos casos a cerrar los establecimientos y cortar de golpe su fuente de ingresos.
Todo ello bajo un periodo marcado por la transformación, en el que el foodservice, el retail, el consumo take away, la distribución automática y las máquinas de vending han “hibridizado”, y confluido en muchos casos. Con la aparición del COVID-19, estos cambios se han acelerado y se dirigen sin freno a una única dirección: la automatización y la digitalización de todo el proceso y el servicio.
En el ámbito que ocupa HIP, hacen hincapié en la importancia de construir una nueva Horeca que apunte a las nuevas necesidades del usuario: seguridad, para recuperar la confianza del cliente y la inversión en tecnología, que permitirá crear nuevos canales de venta virtualizando el negocio. En este punto, las máquinas automáticas de vending serán un gran aliado.
Además, cobrará especial importancia el delivery; llegar al hogar del consumidor a través de un servicio de calidad y personalizado.
Con todo esto presente, desde Horeca Professional Expo 2021, prometen ofrecer las claves de todos estos cambios durante los 3 días que ocupa el salón especializado: “Ahora más que nunca, los empresarios y directivos hosteleros necesitan y valoran HIP como el único evento del sector que les ayuda a conocer hacia dónde dirigir sus negocios, cómo optimizar la gestión o cómo digitalizarse entre muchas otras cuestiones clave”.
Fuente: Hostel Vending
