La delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha acudido a la inauguración de Fruit Attraction, una de las ferias profesionales hortofrutícolas más importante del mundo, organizada por IFEMA y la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas, FEPEX. En su 15º aniversario, y consolidada como el encuentro sectorial líder internacional, junto a la feria berlinesa Fruit Logistic, reúne la mayor participación de su historia y cuenta con la presencia destacada de Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España y corazón de la alimentación fresca en Europa.
Fruit Attraction 2023 cuenta con una previsión de participación de 90,000 profesionales de 135 países, 2,000 empresas expositoras de 56 estados, y más de 64,000 m2 de superficie ocupada en 9 pabellones de IFEMA. Datos que dan idea de la proyección de una cita que, en palabras de Hidalgo “refleja la importancia de Madrid como anfitriona de ferias internacionales de gran calado” como Fruit Attraction, que es “un escaparate de excepción para poner en valor y mostrar la calidad de nuestros productos ante el mundo” y la “excelencia en su distribución”, y que subraya la trascendencia del sector hortofrutícola, “clave para la economía española”.
Durante la inauguración, la delegada ha visitado el estand institucional de Mercamadrid, principal proveedor de productos frescos de España, con un 77 % de comercialización de producto nacional, que acogerá una iniciativa de cocina abierta para degustar recetas realizadas a base de frutas y hortalizas frescas por chefs como Pepa Muñoz, presidenta de la Federación de Cocineros y Reposteros de España, FACYRE, y propietaria del restaurante el Qüenco de Pepa; Rubén Sánchez Camacho, del restaurante Epílogo de Tomelloso; y Carlos Gumiel, del restaurante La Biosfera, de Guadalajara.
Fuente: Diario Madrid
