El unicel es un derivado del petróleo que a las altas temperaturas puede ser tóxico, ya que desprende una gran cantidad de partículas cancerígenas que contaminan el aire, por lo que la estudiante del Doctorado en Ingeniería de Biosistemas, Noelia Isabel Ferrusquía Jiménez, desarrolló el proyecto “Micoempaques”.
Este proyecto surge ante la necesidad de que se generen alternativas que ocasionen menos daños ambientales y de salud, siendo los productos orgánicos como el hongo y los residuos agroindustriales, los que representan una importante opción para la fabricación de empaques.
La iniciativa -en fase de desarrollo- contó también con la participación de Luis Fernando Castro Martínez, egresado de la Facultad de Química, y la asesoría de Ramón Gerardo Guevara González.
Con este proyecto, la estudiante ganó el primer lugar de la estrategia de la Secretaría de la Juventud del estado de Querétaro (SEJUVE) “Estamos contigo impulsándote para emprender juntos 2022”, en la categoría “Innovación”.
“Mientras estudiaba la maestría empecé a ver el potencial de los hongos para generar otro tipo de productos y justamente ahora, en el doctorado, nació esta iniciativa por querer hacer algo más; pasar de la investigación a elaborar un producto. En eso nos estamos encaminando el equipo: tratar de crear algo diferente que pueda ser útil para todos”, indicó Noelia Ferrusquía.
El proyecto se encuentra en fase de pruebas y desarrollo, pues se cuenta con un prototipo a nivel laboratorio y se trabaja en el plan de negocios porque se plantea formar una empresa, buscar inversores y comenzar a montar una planta piloto para la producción del empaque.
La convocatoria “Estamos contigo impulsándote para emprender juntos 2022” tuvo tres categorías: Ideas innovadoras, Ideas sociales e Ideas base tecnológica. Se contó con la participación de alrededor de 609 inscripciones de los 18 municipios del estado, de los cuales 30 fueron seleccionados para ser apoyados a través de acompañamiento, capacitaciones y asesoramiento; con una bolsa total de un millón 275 mil pesos de capital semilla para continuar con su desarrollo.
Fuente: Noticias de Querétaro
