La IFFA 2022 sigue siendo tan popular como siempre para el sector cárnico. El número de empresas expositoras y la cantidad de espacio ocupado mantienen las cifras del evento anterior a 2019. Con un concepto de seguridad e higiene probado, Messe Frankfurt ofrece a todos los participantes un marco seguro para encuentros profesionales de calidad.
A principios de 2022, los expositores y los visitantes vuelven a insistir en la necesidad de reunirse para celebrar su evento internacional en vivo, in situ y en persona. El estado de las inscripciones para la IFFA, feria referente en tecnología para la carne y las proteínas alternativas (del 14 al 19 de mayo en Frankfurt) es muy bueno.
Messe Frankfurt espera más de 900 empresas expositoras de todo el mundo. La superficie de exposición prevista, que volverá a cubrir los pabellones 8, 9, 11 y 12, está a la altura del evento anterior. Los expositores mostrarán innovaciones para toda la cadena de procesamiento de proteínas. Además de los productos cárnicos, la IFFA se centra por primera vez en los ingredientes y los procesos de fabricación de las proteínas de origen vegetal, proporcionando así una plataforma profesional para este segmento de rápido crecimiento.
Peter Feldmann, alcalde de la ciudad de Frankfurt y presidente del consejo de administración de Messe Frankfurt, destaca la importancia de las ferias comerciales: “Las cifras de inscripción en la IFFA son una fuerte señal para la ciudad como sede de ferias. Messe Frankfurt ha sido, es y seguirá siendo de referencia mundial –a pesar del recorte causado por la pandemia–. Sin Messe Frankfurt, el Frankfurt que conocemos y amamos desde hace siglos no existiría. A través de las ferias, la internacionalidad y la diversidad han pasado a formar parte de nuestro ADN. Además, Messe Frankfurt es el lugar para conocer que nos depara el futuro. Por ejemplo, cada vez más personas optan por una dieta sin carne o con poca carne y por eso es bueno que la IFFA acoja esta tendencia”.
Una industria fuerte y con buenas perspectivas
Klaus Schröter, director general de Schröter Technologie GmbH & Co. KG y presidente de la División de Maquinaria para el Procesamiento de la Carne de la VDMA, confirma: “Hay una gran necesidad en el sector de reunirse en persona. En nombre de los expositores, me gustaría subrayar que necesitamos que la IFFA sea este año una sólida plataforma internacional y que estamos deseando presentar nuestras innovaciones al público especializado. Con el nuevo tema de las proteínas alternativas, la principal feria del mundo también está experimentando un importante reajuste y un impulso hacia el futuro”.
Para la IFFA del año 2022, el sector de la maquinaria alimentaria espera un crecimiento de las ventas aún mayor que en 2021, en parte porque los pedidos existentes de 2021 se convertirán en ventas este año. Por otra parte, la continua buena demanda, la fuerte tendencia hacia la automatización y la digitalización, así como las innovaciones de productos dan todas las razones para tener expectativas positivas para la feria líder mundial”.
Una buena preparación para una participación segura
En estos tiempos volátiles de pandemia, una buena preparación para la participación en ferias es más importante que nunca. “La IFFA ofrece un entorno seguro para los contactos, los negocios y la inspiración”, afirma Wolfgang Marzin, director general de Messe Frankfurt. “Nuestro concepto de protección e higiene, coordinado con las autoridades, ya se ha utilizado con éxito en muchos eventos presenciales. Y como ocurre en todas partes, los vacunados tienen la mayor libertad de acción posible”.
El moderno centro de exposiciones de Messe Frankfurt ofrece unas instalaciones óptimas para celebrar reuniones B2B seguras y cara a cara. El acceso está totalmente controlado, lo que significa que todos los participantes se registran personalmente y se comprueba su estado de vacunación o convalecencia, o incluso sus pruebas. Las salas de exposición se abastecen de aire fresco al 100% mediante modernos sistemas de ventilación. Gracias a las grandes dimensiones de las salas y a las elevadas tasas de intercambio de aire (hasta cinco veces por hora), los aerosoles se diluyen y se eliminan constantemente. Las medidas de limpieza e higiene se planifican y controlan de forma profesional. El concepto de protección e higiene de Messe Frankfurt y las disposiciones vigentes de la Ordenanza de Protección de Corona pueden consultarse en: www.iffa.com/hygiene.
Fuente: Interempresas
