Del 7 al 9 de agosto de 2018, Curitiba (Paraná, Brasil) celebró la tercera edición de la bienal Anutec Brasil, feria internacional de proveedores para las industrias cárnica y de proteínas animales. El evento se realizó como parte de la cartera de eventos de Competencia Global de Koelnmesse en el sector de FoodTec, al que también pertenecen eventos como Anuga FoodTec en Colonia/Alemania.
Los principales actores en los sectores de envasado y procesamiento de la industria asistieron a la feria y presentaron las últimas novedades en tecnología a 2,912 visitantes, incluidos los mataderos y las industrias de alimentos y bebidas de Brasil y países como Paraguay, Dinamarca, Venezuela, Chile, EE. UU., Países Bajos, Perú, Colombia, México, Alemania, Uruguay y Nicaragua.
A pesar de la situación económica actual en Brasil, la feria mostró buenos resultados en el alto nivel de ediciones recientes, lo que indica una recuperación en los negocios. Los expositores reportaron ventas directas de maquinarias durante los tres días de la feria. En total, los expositores estaban satisfechos con los resultados de su participación. La industria de proteína animal es uno de los sectores más importantes de la economía brasileña y tiene un gran potencial de crecimiento: el país representa el 30% de las exportaciones de carne en el mundo.
En Anutec Brasil, los expositores presentaron los productos, servicios e innovaciones de 116 marcas de 18 países, mientras que empresas de Inglaterra, Japón, Suiza e Irlanda participaron por primera vez. “Como la única feria de maquinaria de alto nivel e innovaciones técnicas para la industria en la región, hemos llegado al final del evento de este año con un sentido de misión cumplida. Nos mudamos con éxito a un nuevo lugar e implementamos nuevos tipos de presentaciones de alto nivel, rondas de negocios, debates y redes entre los principales actores del mercado brasileño e internacional. Ahora estamos preparándonos para la próxima edición que tendrá lugar en dos años “, dijo Cassiano Facchinetti, director general de Koelnmesse en Brasil.
El Vicepresidente Internacional de Koelnmesse GmbH, Denis Steker, agregó la alta calidad de los visitantes: “Nuestro enfoque se centra en los tomadores de decisiones de alto nivel y los compradores de las industrias relacionadas. Esto hace que Anutec Brasil sea eficiente para los expositores, por lo que puede enfocarse en contactos relevantes. Esta filosofía dio sus frutos. La mudanza al nuevo lugar sienta las bases para la próxima marcha y el crecimiento continuo del evento en el futuro”.
En asociación con ITAL (Instituto de Tecnología de los Alimentos), ANUTEC Brasil organizó la conferencia “La proteína Brasil de Outlook 2018 – El futuro de la proteína animal”, que dio a los participantes información estratégica sobre la proteína animal y el segmento de la agroindustria en su conjunto, poniendo de relieve los retos y perspectivas de la desarrollo y crecimiento de la industria en Brasil. El foro reunió a las asociaciones más importantes del sector y expertos de la cadena de producción de proteína animal, ya que son fundamentales para la economía brasileña. El evento también dio cabida a los expositores para presentar sus resúmenes y estudios de mercado.
La feria presentó dos atracciones sin precedentes. La primera atracción fue el Meat Showcase, en el que los visitantes profesionales del oficio tuvieron la oportunidad de aprender técnicas de corte con el especialista Marcelo Bolinha y probar el producto al final de las presentaciones. El segundo fue el Taller de Producción de Proteína Animal y Lácteos, realizado en asociación con el reconocido Instituto de Embalagens, que presentó las últimas novedades del sector. Además, durante los talleres, los visitantes pudieron ver las innovaciones que se presentaron en el último Anuga FoodTec en Colonia/Alemania.
Fuente: Eurocarne
