Una bebida con cetonas desarrollada por investigadores estadounidenses incrementa el rendimiento físico y reduce la producción de ácido láctico (asociado al estrés muscular y al cansancio) en ciclistas profesionales.
Las bebidas con cetonas tienen la capacidad de incrementar el rendimiento físico y reducir la producción de ácido láctico en los ciclistas profesionales, según revela un estudio que se ha publicado en “Cell Metabolism” y en el que participaron 39 ciclistas, algunos de los cuales eran olímpicos.
La cetosis es un proceso en el que el organismo humano obtiene la energía que necesita empleando para ello las reservas de lípidos (grasas) en lugar de los hidratos de carbono. El hígado es el órgano encargado de producir cetonas, que el cuerpo utiliza para alimentar el cerebro en los casos en los que la dieta no aporta los nutrientes necesarios.
Dos investigadores, Kieran Clarke, bioquímica de la Universidad de Oxford, y Richard Veeche, del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, crearon las bebidas con cetonas que, tras pasar por los correspondientes análisis de seguridad, mostraron que carecían de efectos adversos y fueron probadas en un nuevo estudio.
Los ciclistas profesionales realizaron un entrenamiento y se observó que al finalizarlo los niveles de ácido láctico de los deportistas que habían ingerido la bebida con cetonas eran menores que en los demás. El ácido láctico se relaciona con el estrés muscular o cansancio tras una competición o entrenamiento y, de hecho, los ciclistas que habían tomado la bebida con cetonas superaron en 400 metros a los que no la habían consumido.
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Fuente: Web Consultas (con edición de Alfa Editores Técnicos)
