Con Modern Bakery Moscow, Messe Frankfurt celebró con éxito su primera feria comercial en vivo en 2021 en Europa. Ya se están preparando otras ferias comerciales para la industria alimentaria mundial. Process Expo en Chicago todavía se está planificando para este año. Meat Pro Asia se celebrará en Bangkok a principios de 2022, seguida de Tecnofidta en Buenos Aires y la feria líder, IFFA, en Frankfurt en la primera mitad de 2022.
Tras el aumento de la prohibición de congresos y exposiciones en Moscú, la filial rusa de Messe Frankfurt organizó la primera feria comercial física de 2021 en Europa. Dos años después de la última edición, la feria líder en toda la CEI de tecnología de panadería y confitería, Modern Bakery Moscow, abrió sus puertas del 23 al 26 de marzo. 214 expositores de 15 países y 17.309 visitantes se reunieron en el evento para establecer contactos comerciales y recopilar información amplia sobre el mercado y las perspectivas del sector. También forma parte de la feria un pabellón alemán, patrocinado por el Ministerio de Economía y Energía de Alemania, con siete empresas del sector de fabricación de maquinaria alimentaria. Debido a las restricciones de viaje actualmente en vigor, los participantes alemanes estuvieron representados por sus filiales rusas.
Kerstin Horaczek, Group Show Director Technology en Messe Frankfurt, se mostró muy complacida: “En medio de las difíciles condiciones persistentes, Modern Bakery fue un gran éxito y una señal positiva para un nuevo comienzo en la escena ferial internacional. Tanto el número de expositores como de visitantes estaban en niveles anteriores a la crisis. En 2021 y 2022, esperamos nuevos eventos dinámicos en el campo de la tecnología alimentaria, que parecen encajar a la perfección con el clima económico positivo que existía antes de la pandemia”.
Después de que muchas ferias comerciales hayan tenido que cancelarse o posponerse en los últimos meses, debido a la pandemia de coronavirus, Process Expo 2021 será una de las primeras ferias comerciales importantes del mundo para las industrias de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas. Se celebrará por primera vez del 2 al 5 de noviembre como una empresa conjunta entre Messe Frankfurt y la asociación industrial estadounidense FPSA.
Messe Frankfurt tiene presencia para la industria alimentaria mundial en seis eventos en cuatro continentes. Estas ferias internacionales son un estímulo para el sector, exhiben innovaciones y vinculan a expertos de todo el mundo. Planeado para noviembre de 2021, está el evento de interés especial, Salon du Chocolat, en Moscú. El calendario ferial para 2022 comienza con Meat Pro Asia, un proyecto conjunto con el organizador de exposiciones VNU Asia Pacific, del 12 al 14 de enero en Bangkok. Seguido de Tecnofidta en Argentina, que tendrá lugar del 22 al 25 de marzo en Buenos Aires. Del 14 al 19 de mayo de 2022, la principal feria internacional, IFFA, reunirá a todos los principales actores del sector en Fráncfort del Meno. En la próxima edición, esta feria líder mundial para la industria cárnica mundial ampliará los títulos de productos y, en el futuro, incluirá tecnologías y soluciones para sustitutos de la carne de origen vegetal y proteínas alternativas.
Las ferias en directo van acompañadas de diversos formatos digitales y unen al sector de año en año. Incluyen, por ejemplo, el panel online relacionado con Future Meat Factory, que Messe Frankfurt organiza con sus socios Builtworld, y el foro de debate digital Tecnofidta Conecta.
La información sobre todas las ferias de la industria alimentaria se puede encontrar en:
www.food-technologies.messefrankfurt.com
Fuente: Messe Frankfurt
