AQUÍ VIENE EL SOL
Felicidades a Joseph Gallo — acaban de dar a conocer el sistema solar privado más grande que jamás se haya instalado en una ganadería sustentable de productos lácteos de California. “Ha sido un valor central en la familia, comenzado por mi abuelo” dice Peter Gallo.
AGUA, AGUA (NO ESTÁ) EN TODAS PARTES
El reciclado del agua es vital y John Azevedo de Azevedo Dairy es quien mejor lo entiende. El agua dulce de sus enfriadores de placas se usa primero para enfriar la leche. Luego se reúsa en los rociadores para refrescar a las vacas en el verano. Actualmente, está diseñando un sistema que
llevará el agua de los enfriadores a los bebederos de las vacas.
LA LECHE ESTÁ FRESCA
La eficiencia energética es algo que Joe Vander Poel de John Vander Poel Dairy definitivamente conoce. Al usar ventiladores eléctricos en sus establos en lugar de compresores y agua, pueden usar aire para enfriar la leche; lo que significa mucho menos consumo de energía y agua que antes.
