Por segundo año consecutivo, apicultores locales ponen en alto el nombre de Yucatán tras ser premiada su producción entre las mejores mieles del país.
Los productores locales participaron en la edición número 29 del Congreso Internacional de Actualización Apícola, organizado por la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas A.C. (Anmvea), y lograron un primer lugar, dos segundos y un tercero en diversas categorías del certamen.
La sede del congreso internacional apícola fue el estado de Tlaxcala.
Productores de los municipios de Kinchil y Hunucmá, apoyados en buenas prácticas de producción por la empresa porcícola Kekén, previamente enviaron sus extractos de miel, los cuales fueron calificados por su calidad y sabor.
Los galardonados
El primer lugar fue para la muestra de Jorge Tzuc Canté, de Kinchil, y el segundo puesto fue para Miguel Ángel Pech Cocom, de Hunucmá, ambos en la categoría de Miel Ámbar Oscuro.
En el rubro de Miel Ámbar Medio, los apicultores originarios de Kinchil José Alexis Javier Uc Pisté y Leticia del Carmen Tzuc Chan obtuvieron el segundo y tercer lugar, respectivamente.
En el evento realizado en el Centro de Convenciones de Tlaxcala se congregaron exponentes de la miel provenientes de 17 estados del país, que participando con un total de 65 muestras del producto derivado de la abeja. Las categorías fueron las siguientes: Mieles Ámbar Color Clara, Media y Oscura.
Las muestras fueron evaluadas de forma visual, olfativa, gustativa y táctil.
Refrendan logros
Esta fue la segunda participación consecutiva de apicultores yucatecos respaldados por Kekén en dicho certamen apícola coordinado por la Anmvea, en la cual otra vez su producción se ubicó entre los primeros tres lugares en alguna de las categorías.
En 2022, en la edición número 28 del foro, celebrado en el estado de Campeche, dos productores de Kinchil se posicionaron en el primer y segundo puesto en Mieles Líquidas Color Ámbar.
Luego del anuncio de los resultados, en el palacio municipal de Kinchil autoridades del Ayuntamiento local y representantes de la compañía productora de alimento cárnico entregaron sendos reconocimientos a los apicultores participantes y ganadores en el evento.
Escaparate nacional
El Congreso de Actualización Apícola de la Anmvea funge como escaparate nacional enfocado a compartir avances y experiencias sobre polinización, biodiversidad, industrialización, cambio climático, sanidad e inocuidad, manejo integral de la colmena, la abeja y su función en la ecología, así como promover el mercado de los productos apícolas.
La empresa Kekén informó que a dos años de que comenzó su proyecto de desarrollo apícola en la entidad ha logrado capacitar a diversos productores de la región al grado de ser reconocidos, en noviembre del año pasado, en Buenas Prácticas Pecuarias de Producción de Miel por autoridades de la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) del gobierno de México.
Fuente: Diario de Yucatán
