Chocolate hecho con algas, macetas biodegradables de lana, cepillos de dientes antibacterianos, dietas veganas, maquillaje ecológico y moda sostenible son algunas de las últimas tendencias ‘bio’ que presentaron los 754 expositores de la XXVI edición de la feria BioCultura de Barcelona.
BioCultura Barcelona 2019
Instalado en el Palau Sant Jordi del jueves 16 hasta el domingo 19 de mayo, BioCultura Barcelona 2019 recibió la visita de más de 74 000 personas, para conover las nuevas tendencias relacionadas con la cocina ecológica, el eco-estilo de vida, la cosmética natural o el textil sostenible y visibiliza el auge de la producción y consumo de productos ecológicos a escala mundial.
Actualmente, el 68% de los españoles consumen productos ecológicos convencidos de los beneficios que aportan a la salud, según ha especificado el responsable de la plataforma Shopper View de la asociación de fabricantes y distribuidores (AECOC), Xavier Cross, que aseguró que la cultura ‘bio’ “tiene una proyección muy alta de futuro” ya que está previsto que el 45% de la sociedad “aumente su consumo ecológico en los próximos años”.
“En el sector orgánico están pasando muchas cosas y a un ritmo muy acelerado”, destacó la directora del salón BioCultura, Ángeles Parra, quien remarcó que las grandes empresas cada vez son más conscientes de las oportunidades y del gran público que ofrece este mercado y que, por tanto, están acaparando “con mucha celeridad” el sector.
En este sentido, la directora de BioCultura señaló que sólo el 29% de los consumidores compran productos ecológicos por los canales especializados, es decir, a través de agricultores, herbolarios o pequeños establecimientos, mientras que 7 de cada 10 ya lo hacen en locales no especializados, de los cuales el 71% son hipermercados.
Bajo el lema “La Revolución ecológica”, el salón se propuso dar a conocer los pequeños negocios que han apostado por la agroecología desde el principio: “Para nosotros es muy importante que la esencia del sector no se pierda ahora que, por fin, llega la expansión del producto ecológico”, añadió la directora de la feria.
754 expositores
Durante 4 días el salón ofreció una gran variedad de productos ecológicos en 754 expositores que fueron seleccionados según las últimas demandas y tendencias del mundo orgánico.
La feria contó también con eventos musicales, foodtrucks ecológicas, showcookings, talleres de estética y conferencias que trataron desde los retos del mercado o la importancia de los modelos colaborativos entre tiendas ecológicas, hasta cómo implementar comedores escolares ecológicos.
“El sector de la cosmética econatural, con más de 50 expositores, tuvo un papel destacado en esta edición”, subrayó Parra, que recordó que el interés de los consumidores por los artículos de cosmética certificada tuvo un crecimiento anual del 7% y el 8% en los últimos años.
El seguimiento del veganismo, que en el Reino Unido prevé un aumento del 315% este año, fue otro de los ámbitos con más presencia en el BioCultura 2019, dóndese dieron a conocer alimentos como el “chocoalgas”, un chocolate hecho con algas y agave; bebidas veggie, como los shakes de quinoa o el té de flores; o el hinojo marinero encurtido, una hierba del litoral usada por los marineros.
El salón también tuvo un espacio reservado al movimiento “Zero Waste”, que plantea vivir sin plástico mediante alternativas más respetuosas para el medio ambiente, como poner límite al uso de plásticos en los alimentos o fomentar la compra a granel, otra de las prácticas con más seguidores de la cultura ecológica.
Fuente: EFE verde
