A grandes rasgos, todos tenemos una noción del “envejecimiento”. Pero al verlo tan normal, pocas veces nos detenemos a pensar qué significa realmente. Entendido en pocas palabras como el paso -y el peso- de los años sobre nuestras vidas, en realidad se trata de algo mucho más profundo y complejo.
Para los que nos dedicamos a la industria de alimentos y bebidas, impactando directamente la vida de cientos o miles de personas que en ciertos casos pueden sumar millones, ¿por qué valdría la pena organizar un seminario que conjugue el tema del envejecimiento saludable con el de los ingredientes funcionales? Alfa Promoeventos, empresa 100% mexicana que durante más de 24 años ha actualizado a los tomadores de decisiones del sector, mediante conferencias exclusivas y sesiones prácticas, tiene la respuesta:
De entrada, porque es un universo de conocimientos con la capacidad de incidir en la salud pública, que creemos no ha tenido los suficientes reflectores y dedicación en otros tipos de convocatorias especializadas, acorde con nuestros tiempos. Y en segundo lugar, porque formular productos enfocados en este segmento de la población es una oportunidad de negocio, donde lo que se busca no es el lucro principalmente sino hacer de la vejez de muchas personas algo mucho más llevadero y disfrutable. Toda una historia de esfuerzos, sería lo mínimo que se merece.
Bajo el nombre de “Seminario de ingredientes funcionales y envejecimiento saludable 2024”, este evento tendrá lugar los días 5 y 6 de marzo en el hotel BelAir Unique Mexico City. Para conocer las conferencias, actividades prácticas, ponentes y objetivos del mismo, sólo debes entrar a alfapromoeventos.com, donde también podrás apartar tu lugar en esta jornada con valor curricular para tu carrera profesional.
Intentar poner nuestro granito de arena para el envejecimiento saludable de las personas, no significa desde luego desarrollar “soluciones milagro”, pero sí explorar posibles vías para que la longevidad sea la norma y no un reto complicado.
Hablemos de envejecimiento
Se trata de un proceso biológico natural que implica una serie de modificaciones en el organismo a lo largo del tiempo. Aunque varía considerablemente entre individuos, algunos de los cambios más comunes asociados con el envejecimiento, y que pueden atenderse en cierta medida gracias a la amplia variedad de ingredientes funcionales, incluyen:
Disminución de la función metabólica. Con la edad, el metabolismo tiende a desacelerarse; esto puede afectar cómo el cuerpo procesa los alimentos y utiliza la energía.
Sarcopenia. Hay una reducción natural en la masa muscular y la fuerza, lo que llega a afectar la movilidad, el equilibrio y la salud general.
Debilidad ósea. Los huesos pueden volverse más frágiles y porosos (osteoporosis), aumentando el riesgo de fracturas.
Disminución de la función cognitiva. Es probable un declive en ciertas capacidades cognitivas, como la memoria, el aprendizaje y la atención.
Cambios en la salud cardiovascular. Existe un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a alteraciones en la estructura y función del corazón, así como de los vasos sanguíneos.
Alteraciones digestivas. La forma en cómo procesamos los alimentos puede ser menos eficiente, siendo más comunes problemas como el estreñimiento.
La piel no es la misma. Tiende a perder elasticidad, volviéndose más delgada y menos resistente.
Debilidad inmunológica. El sistema inmunitario se vuelve menos eficiente, aumentando el riesgo de infecciones y posiblemente afectando la respuesta a vacunas.
Menor absorción de nutrientes: El cuerpo tiende a volverse menos eficiente en absorber y utilizar ciertos nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales.
Estos cambios, que son parte de una lista aún más grande, destacan la importancia de llevar una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable, para minimizar los impactos negativos del envejecimiento. Para alcanzar ese envejecimiento saludable deseado, es importante que como industria nos especialicemos todavía más, poniéndonos un paso adelante en el mercado en cuanto a innovaciones y tendencias.
Todo esto y más, se abordará en el “Seminario de ingredientes funcionales y envejecimiento saludable 2024”. No te quedes fuera de este programa inédito y de alto valor para los líderes del sector, llenando un breve formulario en alfapromoeventos.com.
Fuente: Alfa Editores Técnicos
