FHA-Food & Beverage, la feria comercial de alimentos y bebidas más grande de Singapur, ha marcado las fechas del 23 al 26 de abril para su edición de 2024, preparándose para convertirse en la plataforma única definitiva para los profesionales y líderes de la industria de alimentos y bebidas de Asia.
Regresará a lo largo de cuatro días en la EXPO de Singapur, abarcando 65,000 metros cuadrados con 70 pabellones internacionales. También prevé la participación de más de 1,500 expositores de 50 países y regiones, con una asistencia prevista de 60,000 asistentes.
Alemania, el país de honor
Alemania y Singapur mantienen relaciones bilaterales sólidas y se reconocen mutuamente como aliados fundamentales en sus respectivas regiones, especialmente con la firma estratégica de la Declaración Conjunta en 2022. El énfasis en la sostenibilidad y el libre comercio en la firma refleja un compromiso con los valores compartidos y los objetivos y el logro de superar los mil millones de euros en exportaciones alemanas de alimentos y bebidas a los países del Sudeste Asiático, con Singapur como uno de los actores clave, subraya el éxito de esta colaboración económica.
Este año, en colaboración con el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania, FHA-Food & Beverage ha designado a Alemania como País de Honor, donde 37 expositores estarán presentes dentro del Pabellón de Alemania, lo que la convierte en la participación alemana sustancial e históricamente mayor. Los asistentes tendrán la oportunidad exclusiva de sumergirse en actividades como las presentaciones del “Día Alemán”, maridajes de vino y comida y espectáculos de cocina.
Primera competencia de carne en FHA-Food & Beverage
Se prevé que el volumen de ventas de carne en Singapur alcance las 502,400 toneladas [1] en 2026 desde 411,100 toneladas en 2021. En respuesta a esta tendencia de crecimiento, FHA-Food & Beverage lanzará su concurso inaugural de carne, patrocinado por Meat & Livestock Australia, donde carniceros y chefs profesionales pueden reunirse para desafiar su artesanía y el uso creativo de la carne de res y el cordero. El concurso se llevará a cabo los días 24 y 25 de abril y tiene como objetivo brindar educación al consumidor, así como ideas de cocina para promover el consumo de carne de res y cordero.
Fomentar el espíritu creativo de jóvenes talentos y cerveceros por igual
De regreso para una segunda entrega, los FHA Beer Awards 2024 buscan mostrar la diversidad y la creatividad de la escena cervecera actual. Los participantes serán juzgados en 10 categorías y los ganadores de cada categoría procederán a participar en la ronda Best of Show.
También en la segunda edición se encuentra Young Talents Escoffier – Selección Singapur. Este concurso sirve como plataforma para que personas menores de 25 años muestren su experiencia culinaria.
Por primera vez en FHA-Food & Beverage, los participantes recibirán la acreditación de un distinguido panel de chefs Michelin en dos categorías: la Categoría Cocina, con chefs de renombre como Emmanuel Stroobant de 2 estrellas Michelin Saint Pierre, Jeremy Gillon de 1 estrella Michelin PUNTA y más; y la Categoría de Servicio, que incluye sumilleres premiados y profesionales del vino en el jurado.
FHA-Alimentos y bebidas: plataforma integral definitiva
FHA-Food & Beverage 2024 reunirá a asistentes con 12 segmentos principales. Desde innovaciones gastronómicas hasta prácticas sostenibles, estos segmentos brindan una experiencia integral y enriquecedora que satisface las diversas necesidades e intereses de entusiastas y expertos culinarios por igual.
“Estamos encantados de acoger nuevamente FHA-Food & Beverage 2024 en Singapur, el evento de alimentos y bebidas más internacional de Asia. A lo largo de los años, hemos sido testigos de su crecimiento hasta convertirse en la feria comercial internacional de alimentos más importante, que muestra la diversidad culinaria de Singapur en el corazón de la comunidad mundial de expertos en alimentos. Con una sólida trayectoria de 46 años, la FHA sigue siendo el evento comercial clave para que los proveedores internacionales se conecten con compradores en Asia y más allá, adaptándose a las tendencias cambiantes”, afirma Janice Lee, Directora de Eventos – Alimentos, Hong Kong y Singapur.
Fuente: Thailand Business
